山西運城土特產品排行榜 稷山板棗肉厚核小

運城因“鹽運之城”得名，素有“五千年文明看運城”的說法，是中華文明的重要發祥地之一。而且在這還有很多的土特產品，可是你這知道這些土特產品麼？想要找到答案，還是跟著本站小編一起來看看吧。

山西運城土特產品排行榜

1、稷山板棗

2、白水蜜杏

3、蒲州青柿

4、平陸百合

1、稷山板棗

板棗呈長圓形，體大肥碩，紅光閃閃，肉厚核小，質地細密，含糖分多。大棗核小、小棗無核。

2、白水蜜杏

主要產於運城席張五馬、李家墳一帶，迄今已有2000多年歷史。這種杏個大形圓，淡黃透白，略綴紅色，皮薄肉厚，質細汁多，含纖維少，味甜醇香，並含有果酸、果糖、蛋白質、鈣、磷、鎂、鐵、抗壞血酸等。

3、蒲州青柿

古蒲州一帶產的柿子，以果皮薄、肉細漿多、味甜無籽和最容易脫澀的特點而誘人。品種頗多，有豬頭柿、珠柿、木柿、板柿和青柿等，其中青柿更屬上品。用青柿加工成的柿餅，無核、綿軟、香甜、餅霜厚。把青柿餅掰開，能拉出一尺多長的油絲。把這種柿餅放在碗裡，用濃茶一衝，便可溶化為湯汁。青柿餅個頭特別大，經過加工，可以在柿餅上面雕成各種圖案。所以，在明清兩代，是地方官向皇宮進貢之品。

4、平陸百合

平陸縣地處中條山下，盛產百合。平陸百合營養價值頗高，含有大量蛋白質、脂肪、澱粉、維生素，並含有少量鈣、磷、鐵等。藥用價值高，具有補中益氣，溫肺止咳，安神、清心之功效。有“中條參”的美稱。

它是由野生百合移植培育來的。個頭大，肉厚，後味不苦，瓣內無柴。最大的重三兩以上，一般的也在二兩左右。鮮嫩時，鱗莖如一朵白蓮。收穫後的鮮百合，放置起來幹而不爛，埋入溼土可終年保持鮮嫩。