徽州毛豆腐的來源 徽州毛豆腐的特色
徽州毛豆腐的來源徽州毛豆腐的特色說到徽州毛豆腐，相信大家都有耳聞。毛豆腐也叫黴豆腐，徽州地區漢族傳統名菜，是一種表面長有寸許白色茸毛的黴製品。那你知道徽州毛豆腐的來源、徽州毛豆腐的做法、徽州毛豆腐烹調要求、...
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麻花的做法-麻花的營養價值
麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火：富含蛋白質，氨基酸，多種維生素和微量元素。麻花的做法-麻花的營養價值麻花的簡介麻花是中國的一種特...
北京小吃炒疙瘩怎麼做？北京小吃炒疙瘩的做法
炒疙瘩是北京特有的一種麵食品。製作過程中煮炒兼用。炒疙瘩顏色焦黃，配上綠葉鮮菜，黃綠相間。吃起來又綿軟又有勁，越嚼越香。炒疙瘩的創始人是北京和平門外臧家橋附近的穆老太太和她的女兒。炒疙瘩的做法材料：青豆50克、...
如何做甜水麵 四川甜水麵的做法
如何做甜水麵四川甜水麵的做法甜水麵是四川省很有名的一道特色小吃。因為重用複製醬油，口味回甜而得名。這個面主要突出甜味，其次是陳醋的酸，並輔以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣。其他地方也有不同口味的甜水麵。...
三鮮餃子的做法-三鮮餃子的文化內涵
餃子有餡，餡心內容各式各樣，千變萬化。一家人圍案包三鮮餃子，把麵皮放在掌心，圓圓的皮上放上餡，是一種變化和神祕，表達一種祝福，遠比老外吃火雞複雜、文明多少倍。三鮮餃子的做法-三鮮餃子的文化內涵三鮮餃子的文化內涵餃子...
如何做老北京炒紅果？老北京小吃炒紅果的做法
炒紅果的主要成分—山楂，富含多種高營養成份。本品配料以蜂蜜、白糖為主；含有人體多種必需的營養元素。屬食療型休閒食品。並對高血壓、心腦血管病等具有一定療效；含有多種營養成份，具有開胃、軟化血管等功效。如何...
嘉興粽子的文化內涵-嘉興粽子的做法
嘉興粽子中最為出名的就要數五芳齋粽子。五芳齋粽子號稱江南粽子大王，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、鹹甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統工藝配方精製而成，選料十分講究。嘉興粽子的文化內涵-嘉興粽子的做法嘉興粽子...
河北保定特色小吃驢肉火燒怎麼做好吃
驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，起源於河北省保定市。，廣泛流傳於冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久。即把熟驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。另外在河北省河間市有類似的...
千層糕是什麼？千層糕的做法
千層糕是北京地區的漢族風味糕類小吃之一。千層糕製作精細，糕體鬆軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。取適量麵粉，入籠蒸上十五分鐘取出，過篩後待用，將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻，摻入蒸好的麵粉中再拌上白糖制...
雲片糕的營養價值-雲片糕的做法
雲片糕是廣東潮州人中秋拜月視為潔淨上乘的供品之一。到了節前數天，無人不買雲片糕，除了己用，還他贈。分散在世界各地的潮州僑胞，每到中秋前夕，總會央人捎帶，或設法買到幾塊雲片糕，以慰思鄉之情。雲片糕的營養價值-雲片糕的...
2018年最好喝的奶茶十大品牌排行榜
2018年最好喝的奶茶十大品牌排行榜核心提示：前幾次我們給大家講解了下2018年奶茶加盟店十大品牌排行榜，今天我們來從口味上給大家講解下2018年最好喝奶茶十大品牌有哪些？以下是本站的一些見解，希望給大家加盟奶茶有一定的...
如何做北京小吃羊蠍子？老北京羊蠍子的做法
羊蠍子就是羊大梁，因其形狀酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常可用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子低脂肪；低膽固醇；高蛋白；富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，養顏壯陽功效。羊蠍子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的。做法一...
醪糟湯圓的文化內涵-醪糟湯圓的做法
醪糟湯圓廣泛流行於四川、湖南、江浙等地。在做法將醪糟兌水燒開，放入無餡的湯圓，加上少量桂花調味。在口感上醪糟湯圓清香爽口，有淡淡的酒味。如今人們喜歡在水沸時打入蛋花，據瞭解搭配蛋花的醪糟湯圓營養口味都更好。醪...
石頭餅的做法-石頭餅是什麼？
石頭餅是流行於山西，陝西地區的一種漢族傳統名點，中國傳統的烙制食品。石頭餅又稱石予饃，唐朝時稱石鏊餅，明清朝稱天然餅。有明顯的古代石烹遺風。石頭餅的做法-石頭餅是什麼？石頭餅的做法1、將鹽，小蘇打，雞蛋和酵母放入麵粉...
甑糕是什麼？甑糕的做法
甑糕又名水晶龍鳳糕是陝西關中地區的漢族傳統糕類早點食品。以糯米、紅棗為原料，相間疊放，鋪三四層。用大、小火蒸熟。色澤鮮豔，紅白相間，粘甜味美。以糯米和紅棗為原料製成的一種甜糕。甑糕是什麼？甑糕的做法甑糕的簡介甑...
廣州早茶“四大天王”有哪些
廣州早茶四大天王有哪些很多人都知道食在廣州。其中廣東早茶早已成為漢族民間飲食風俗。廣州人都喜歡飲早茶，那你知道廣州早茶裡的四大天王是什麼？一起來看看吧。廣州早茶四大天王1、點心之王：蝦餃廣東人飲茶，絕對少不了...
如何做京式綠豆糕？京式綠豆糕的做法
綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規範整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。綠豆糕相傳為中國古代，人民在端午節時，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和鹹鴨蛋這三種涼性...
如何製作老北京饊子麻花？老北京饊子麻花製作方法
饊子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓歡迎，它的製作比較麻煩。在事先將礬、鹼、紅糖、糖桂花放在盆內用溫水溶化，再將麵粉倒入和均勻，和好後挫長條盤起來餳一會兒，然後揪成40克一個的小劑。饊子麻花古名為環餅、寒具，質...
如何製作老北京饊子麻花？老北京饊子麻花的製作方法
饊子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓歡迎，它的製作比較麻煩。在事先將礬、鹼、紅糖、糖桂花放在盆內用溫水溶化，再將麵粉倒入和均勻，和好後挫長條盤起來餳一會兒，然後揪成40克一個的小劑。饊子麻花古名為“環餅”、“...
墨西哥美食 紅豆墨西哥麵包的做法
墨西哥美食紅豆墨西哥麵包的做法墨西哥是中美洲的文明古國，除了古蹟多多，其加勒比海的優美景色更令人嚮往，而飲食更是豐盛。因為曾被西班牙統治過，而受到古印第安文化的影響，菜式均以酸辣為主。主料：高筋麵粉210克、低筋面...
清明果的文化內涵-清明果的做法
清明果也叫綿菜飴、清明飴，是溫州的傳統小吃，民間採用古老的製作方法，用原始的石器工具搗制，軟糯有嚼勁，回味更悠長，不失為一種返璞歸真的飲食文化。清明果的文化內涵-清明果的做法清明果的文化內涵年年艾葉綠，年年果泛香。...
北京小吃薑絲排叉怎麼做？北京小吃薑絲排叉的做法
薑絲排叉，又叫薑汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京傳統小吃，也是北京茶菜的一個品種。茶菜是滿族、回族禮儀性食品。滿族人在設席宴客時，習慣用茶及茶食為先，然後才是冷葷、熱菜、甜食、湯等，一定按順序上。回族人不...
老北京醬羊肉怎麼做？北京小吃醬羊肉的做法
羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟...
高碑店豆腐絲簡介：河北特色小吃高碑店豆腐絲
高碑店豆腐絲，是由製作豆腐進展來的。從漢代起，高碑店一帶的人們就開始製作和食用豆腐。隨著佛教的興起，佛門道教的人吃齋食素風行。於是，豆腐片、豆腐乾、豆腐肌、豆腐絲等豆製品也應運而生。在眾多的豆製品中，豆腐絲則以...
老邊餃子的文化內涵-老邊餃子的做法
餃子是春節的重要食品之一，正月裡大部分時間都是以餃子為主，餃子寓意為新年舊年交在子時，故名為餃子。和傳統餃子一樣老邊餃子其形似元寶，有來年財源滾滾的祝福在其中。老邊餃子的文化內涵-老邊餃子的做法老邊餃子的文化...