4種蔬菜的巧妙洗法能去除農藥哦！
4種蔬菜的巧妙洗法能去除農藥哦！4種蔬菜的巧妙洗法能去除農藥哦！高麗菜剝除外側的菜葉，至於高麗菜，要能吃的安心重點非常簡單，就是將最外側的菜葉剝除！包卷在越外側的菜葉越老，越裡面的越新，因此外側的菜葉接觸農藥的時間最長...
所有分類：
養生粥|
養生湯|
養生茶|
養生食譜|
餐飲資訊|
營養價值|
飲食禁忌|
食物營養|
特色小吃|
飲食文化|
疾病調理|
食材選購|
烹飪技巧|
飲食誤區|
健康飲食|
廚房竅門|
食品安全|
人群膳食|
飲食中如何避開寄生蟲感染
飲食中如何避開寄生蟲感染1、生熟分開生熟分開也是十分重要的，比如共用刀具、案板、容器，都有可能讓寄生蟲汙染冷盤或熟食。2、高溫燒熟煮透食品要燒熟煮透，即食物中心溫度要達到70度。在這個溫度下，蛋白質會變性、凝固，寄...
10種食品新增劑最危害健康
10種食品新增劑最危害健康最危害健康的食品新增劑1、鈉：比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉，過量食用會導致腦中風和心腦血管疾病。專家建議，普通成年人每天鈉的攝入量不應超過2300毫克，也就是一茶匙的量。2...
隔夜茶到底有沒有毒？
茶作為生活中的常見飲品，味道清新淡雅，既能解渴又能養生，是很多人的摯愛。因此本文特意梳理了喝茶養生系列稿件，為大家全面介紹喝茶的保健功效、如何沖泡茶葉及澄清隔夜茶到底有沒有毒等知識，今天要給大家介紹的是3大真相...
出門吃飯如何給筷子消毒
出門吃飯如何給筷子消毒醋的主要成分為醋酸。醋酸具有一定的殺菌、抑菌作用，對芽孢桿菌、微球菌（最為常見、分佈也十分廣泛的食物腐敗菌）、熒光假單胞菌和亨片氏球菌（乳品、魚貝等多種食品的低溫腐敗菌）、金黃色葡萄球菌有...
喝啤酒搭配吃海鮮的危害 吃海鮮更健康的方法
啤酒海鮮看似很搭，我們大家也習慣這樣吃，很多人都喜歡一般吃這燒烤，海鮮，一邊喝著啤酒，津津有味，樂不可支。但其實喝啤酒時是不適合吃海鮮的，如果長時間的啤酒配海鮮的吃很容易引起痛風，膽結石，腎結石等。今天我們跟隨本站一起...
黑木耳越黑越好嗎？黑木耳是發物嗎
專家提醒消費者，一些不法商販經常使用墨汁將普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳並非越黑越好，消費者應通過辨色、聞味等方法仔細鑑別。黑木耳越黑越好嗎？黑木耳是發物嗎黑木耳的營養價值據瞭解，黑木耳含有豐富的碳水化合物...
常見農藥殘留最多的蔬果 對待蔬菜中的農藥要更正態度
買來的蔬果想要減少農藥殘留對身體的危害，最重要的就是蔬果買回來後徹底的清洗。但一些以訛傳訛的清洗方法，可能愈洗愈糟糕。每個人都知道蔬菜水果一定要洗過再吃，但可知道你清洗的方法對不對？除了清洗，還有哪些方法可去除...
一次性紙杯潛藏致癌物！
金屬材質的杯子，如不鏽鋼等，價格較陶瓷杯子要貴。搪瓷杯構成中含有的金屬元素通常狀況下比較穩定，但在酸性環境下，有可能溶出，用於喝咖啡、橙汁等酸性飲料並不安全。一次性紙杯潛藏致癌物！五彩水杯易致重金屬中毒五顏六色的...
麵包易過期？教你如何儲存麵包
麵包易過期？教你如何儲存麵包如何儲存麵包？對於喜歡吃麵包的人，每次一走進麵包店那是分分鐘都想把整個麵包屋帶回家有木有？麵包買太多帶回家除了放冰箱都不知道怎樣儲存，但是直接放冰箱之後口感差了很多怎麼辦呢？下面我們來...
存放酸奶需要注意的事項
存放酸奶需要注意的事項存放酸奶需要注意的事項1、冷藏儲存：酸奶買回家後，要儘快放在冰箱冷藏以控制裡面的乳酸菌活性，使其活性平穩。放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會大大增強，一般兩三天內就能達到頂峰，這時酸奶在口...
萵筍葉子可以食用嗎
萵筍葉子可以食用嗎萵筍葉子能吃嗎萵筍葉，原產中國、印度、日本等溫帶地區。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿蔔素，人們吃萵筍只吃根部，其實萵筍葉更有營養價值。萵筍是一種營養豐富的食材，人們一...
調味品少用塑料或不鏽鋼器皿
調味品少用塑料或不鏽鋼器皿調味品少用塑料或不鏽鋼器皿調味品一般都是經過加工過的產品，呈酸性或者鹼性，因此如果將其長期放置在金屬器皿中，容易侵蝕金屬造成調味品味道發生改變。而不鏽鋼容器裝調味品雖然耐用，但是長時...
廚房裡這些東西最易致癌！
低溫會減緩細菌的增殖，所以一定要確定家裡的冰箱溫度不要高過40華氏度。為了降低食源性疾病的風險，可以在冰箱裡放上一個溫度計，有助於掌握好溫度，保證食物的新鮮。廚房裡這些東西最易致癌！廚房裡的什麼東西最易致癌？未烹調...
飲食專家破除食品安全誤區
飲食專家破除食品安全誤區飲食專家破除食品安全誤區有毒物一定致死萬物皆有毒，嚴格來講最適用於毒理學中的急性毒性，比如，短期內喝水過多，可能引起水中毒，同樣一下子吃掉1斤鹽可能會要你命。專家還舉了一個例子，楊白勞被逼...
煎炸食物中的有害物質怎麼去除
煎炸食物中的有害物質怎麼去除煎炸食物中的有害物質怎麼去除煎炸食品是人們經常食用而又喜愛的食品，許多家庭都會自制各類油炸、煎炸食品。但由於油溫較高，有的煎炸、油炸時油溫超過200℃，這時會分解出大量的雜環胺、多...
雞蛋裡面有血能吃嗎？雞蛋裡帶血絲是怎麼回事
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。雞蛋裡面有血能吃嗎？雞蛋裡帶血絲是怎麼回事雞蛋的營養成分據分析，每百克雞蛋含蛋白質...
吃火鍋小心“罌粟鍋”麻痺神經！
吃火鍋小心罌粟鍋麻痺神經！吃火鍋小心罌粟鍋麻痺神經！無論是罌粟殼還是罌粟種子，多少都會存在受我國管制的生物鹼，生物鹼是提煉鴉片的主要成分，屬於麻醉類藥品。罌粟殼中的生物鹼雖然含量較少，對吸毒者不起作用，但對於絕大多...
去除蔬菜農藥殘留的方式
去除蔬菜農藥殘留的方式去除蔬菜農藥殘留的方式1、用鹼洗洗菜時在水中加入適量小蘇打或鹼粉，適量浸泡，可起到很好的清潔效果。2、晾我國農藥大多數是有機磷，氨基甲酸酯類農藥，而這些農藥都具有揮發性，在陽光照射下會揮發。...
服寧心安神類的中藥不能喝茶 影響身體的健康
在吃中藥的時候，很多都知道一些醫生提示的要點，不能吃哪些食物，以免影響中藥的效果，大家需要注意做好預防。很多人都不知道在吃中藥的時候，喝茶的影響對身體的危害大嗎？喝茶，是很多人的日常愛好，捧起清香四溢的茶杯，呷一口茶湯...
淺談“乳飲料中含有肉毒桿菌”
肉毒桿菌（學名：Clostridiumbotulinum）是一種生長在常溫、低酸和缺氧環境中的革蘭氏陽性細菌，在不正確加工、包裝、儲存的罐裝食品或真空包裝食品裡都能生長。是目前毒性最強的毒素之一。人體的胃腸道很適於肉毒桿菌居住。...
喝酒過多易傷身 喝酒到底有什麼危害？
喝酒過多易傷身喝酒到底有什麼危害？小酌怡情，豪飲傷身，但是小編要說，喝酒必然會傷身，只是喝多更嚴重！看了以下7大喝酒的危害，是否應該放下手中的酒杯，你做主。因為有的朋友閒來無事，就小酌幾口喜愛的酒類，但是有的人卻在酒桌上...
亞硝酸鹽會引起可怕的藍嬰綜合徵 減少攝入應做到的7條建議
硝酸鹽和亞硝酸鹽是國際認可的食品新增劑，主要用於肉類、魚類等產品中，抑制微生物生長，特別是預防肉毒桿菌；還能使肉色紅潤、風味更佳。眾所周知，生肉買回來時呈紅色，煮熟後就變成灰白色或淡褐色。而亞硝酸鹽能和肉中的血紅...
吃魚的禁忌 魚的這些部位千萬不能吃
我們都知道魚的營養物質是很豐富的，所以很多人都喜歡吃魚，但是如果魚類加工不當，食用後可能會對身體造成損害，還有或者是一些身體患有疾病的人群是不能吃魚的，今天本站就帶大家一起了解一下吃魚的禁忌有哪些，哪些人群是不適...
真假奶粉的識別小竅門
真假奶粉的識別小竅門真假奶粉的識別小竅門鑑別方法：包裝外觀鑑別。現在商品都是有條形碼的不同國家條形碼開頭都不同的，要注意看條形碼開頭，不同的產地對應不同的數字如：美國、加拿大00-09，荷蘭87，澳大利亞93等等。如果你...