連雲港美食

連雲港美食：蛋美雞、銅蟹、奶湯魚皮、蝦婆婆、涼粉、清蒸鰻魚等。

1、蛋美雞：蛋美雞是連雲港知名美食，屬於淮揚菜系，不但有著雞湯醇厚雞肉酥爛的特點，而且形態也十分地飽滿，色澤光潤好看，一眼看上去就讓人非常有食慾，是真正名副其實的色香味俱全的一道美食。

2、銅蟹：連雲港海域盛產銅蟹，銅蟹又稱梭子蟹，每年春季，為銅蟹繁殖期。此時蟹體壯肉肥，輕者1斤兩隻，重者每隻1斤有餘，“油”、“黃”也最豐滿，是吃彤蟹的最佳時期。夏季少而瘦，秋季稍轉肥，但和春季相比仍很遜色。銅蟹以雌蟹為最肥，雄蟹相差很遠。

3、奶湯魚皮：說到連雲港的美食，不得不提的就是奶湯魚皮了，連雲港本身就有著豐富的海產品，而這道奶湯魚皮更是十分出名的一道菜餚，是用火腿、冬菇、蝦仁等配料，加上雞湯製作而成的，十分鮮嫩，讓人喝上一口就會上癮。

4、蝦婆婆：蝦婆餅，是連雲港一種特色小吃，用蝦和雞蛋攤成的餅。海州灣漁場生長著一種形似螳螂又像蝦的軟體動物，俗稱“蝦婆婆”。蝦婆婆體大肉多，一般雌蝦婆為最好，這也是連雲港最受歡迎的美食之一。

5、涼粉：豆制涼粉用各種豆類製成，有綠豆粉、豌豆粉、小豆粉、蠶豆粉，各有特色。外加佐料香油、醬油、醋、蒜糊、椒醬，吃起來爽口，酸香鹹辣各味俱全，隨意新增。營養豐富，夏季有消暑的作用。冬季油炕粉，別有風味，為蘇北特產。連雲港的涼粉不僅能做小吃，還能當菜來炒，煎涼粉就是連雲港一道特別有名氣的菜。

6、清蒸鰻魚：連雲港最不缺的美食應該就是魚類菜餚，而連雲港市東海縣養殖鰻魚的歷史也是非常悠久的，清蒸鰻魚就是當地的一道很有代表特色的美食，這裡的魚肉質鮮嫩，營養豐富，來到連雲港一定要去嘗一嘗。