羊肉海蔘湯如何做好吃

很多人都喜歡吃羊肉，特別是羊肉的香味，真的是讓人無法抵擋，這就是人們那麼愛吃羊肉的原因，而且羊肉中含有很多的營養，多吃羊肉可以增強體質，那麼羊肉和海蔘一起做應該也可以哦，下面來介紹羊肉海蔘湯如何做好吃。

製作主料

羊肉 200g 水發海蔘 100g

製作輔料

蔥段 20g 薑片 10g

製作調料

鹽 5g

做法

1、把幹海蔘泡發（或者直接買泡好的），羊肉洗淨，將羊肉和海蔘分別切成薄片備用。

2、鍋內放五成滿水，用大火燒開後，加入蔥段、薑片煮2分鐘。

3、在煮開的蔥薑湯中放入海蔘片、羊肉片，用大火煮10分鐘。

4、因為海蔘和羊肉都切成了薄片，所以不用煮很長時間。最後加鹽調味，就可以出鍋了。

小貼士

購買海蔘要在有信譽的商家，應選擇體形完整端正、大小均勻、無歪曲乾癟和殘缺的。清洗時要仔細，不然其中的泥沙會影響口感。海蔘和羊肉煮熟就可以了，不必加太多的水，否則湯味不夠濃郁。海蔘富含蛋白質，膽固醇的含量卻幾乎為零，而且肉質細嫩有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。在寒冷的冬天，用海蔘加羊肉煲成的羊肉海蔘湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補。

羊肉海蔘湯如何做好吃？上面介紹的這些做法大家都學會了嗎，海蔘中還有很多的營養，適當的吃可以有助於身體健康，特別是在冬季，羊肉和海蔘煲湯，味道真的是很不錯，而且還是非常好的滋補的食物哦，大家可以試試。