胃部養生 早餐4要6不要

很多的童鞋和上班族早上都沒有吃早飯的習慣這樣是很傷胃的，早飯是一定要吃的不然時間長了會得胃病的，如何養胃？想知道養胃的方法早餐4要6不要嘛？就一起來看看吧！

胃部養生 早餐4要6不要

1、清晨要給胃溫暖

清晨起來喝上一碗熱粥是最健康的養胃祕方。

粥易消化，對胃刺激小，是早餐中的養胃佳品，含有花生、杏仁等多種營養物質的八寶粥應是早餐首選。自以為時尚的人群清晨一起床，就從冰箱裡拿出冷冷的酸奶或果汁喝下去，這樣無疑是往傷口上撒鹽。人體在剛剛睡醒時，

身體內部的各個器官還未完全甦醒並從睡眠狀態中恢復活力，此時突然進涼食，很易引起胃痙攣，並導致脾臟、肌肉組織等多系統的血流不暢與功能失調。時間久了還會引發胃腸功能失調與全身免疫力下降。同時，早餐期間也不宜喝涼的可樂類碳酸飲料或者飲冰咖啡。

從傳統醫學角度講，早餐要注重保護“胃氣”，先進熱食，如熱麥片、熱牛奶、熱豆漿，再搭配一些富含維生素的蔬菜與水果，同時為身體補充一些能夠提供熱能的甜食。

養胃的食物

蓮子粥：用溫水將蓮子泡軟去芯，然後與大米一同入鍋熬煮成粥，可養胃健脾，適合早晚食用。

乾薑粥：煎乾薑並取汁，然後與大米一起煮粥，可溫胃祛寒。

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2、用餐要單純

每次進餐後讓胃消化3～4種食物最為合理，也最利於發揮胃部的生理功能。如果吃得太雜，十幾種食品下去會大大加重胃的消化負擔。我們都有這樣的體會：連續幾天在外面應酬，大吃大喝，再看到什麼山珍海味都覺得膩，只想回家吃些清淡的食物，

這就是胃部過勞的表現。

在人體所需的最主要的三大營養成分脂肪、蛋白和澱粉中，脂類食品最難消化，它需要膽汁的參與才能被完全代謝，因此所需的消化時間也最長。用餐時要注意避免一餐中有多種高脂食品，以免胃部長時間處於消化狀態，得不到休息。

3、以茶養胃

很多人覺得綠茶口味清淡，不僅提神，還可以為身體排毒，所以一年四季辦公桌上總是擺著一杯綠茶。其實各種茶品的養生功能各有不同，對胃寒者來講，紅茶反而是更為適宜的暖胃品。尤其在秋冬等寒冷季節，喝上一杯暖暖的紅茶十分有益消化系統健康。

人在空腹的時候飲用綠茶有時會感到不舒服，這是由於茶葉的茶多酚對胃有一定的刺激性。由於紅茶是一種經發酵烘製工藝製成的茶品，其中的茶多酚成分的刺激性大大降低，因此紅茶不傷胃。此外，紅茶有促消化、保護胃黏膜的特殊功效，

很適合多應酬、常飲酒的人飲用。冬季辦公室中最佳飲品應是一杯加奶的熱紅茶。

4、要減少多餘刺激

為保護胃健康，還應特別注意減少化學刺激對胃部的傷害。

油膩的肉湯和烈酒一樣傷胃，產酸食品如土豆、地瓜與甜點等可少食;過於強烈的調味品，如生蔥、蒜、胡椒、咖哩、芥末等同樣不能貪多。烹調上多采用蒸、煮、燜的方法更利於對胃的保養。

6不要

1、不要過度依賴米飯

很多人一年四季的主食一成不變，十分依賴米飯。從消化角度來說，饅頭等麵食比米飯更養胃、更易消化。在身體感覺疲勞或比較虛弱的時候，建議多以麵食代替米飯，減輕胃負擔。

2、飯後不要立即用腦

這一點對快節奏的上班族尤為重要，很多上班族一吃完飯就立即忙著開始工作，這時活躍的腦力活動很容易影響胃功能。因為人體內部的血容量相對固定，在大量進食後，胃部需要調動充足的血液流入以用於食品消化，若此時立即從事腦力活動，

會使大腦與胃爭奪有限的血液，導致消化不良，並引發胃病。同樣，吃飯時看電視也不利於養胃。

3、精神壓力不要過大

正常情況下，人體胃部的壁細胞會規律地分泌胃酸以用於食物消化。胃黏膜本身同時會產生一種黏液物質附著於胃表面形成保護屏障，以防止胃酸返流對胃黏膜造成傷害。當精神長期處於緊張狀態時，會引起胃黏膜缺血、缺氧，

從而使黏膜的自我保護功能下降，胃酸中的H 返流腐蝕胃黏膜，便引發胃病。

4、用餐不要無規律

人體的胃液分泌受生物鐘調節而保持規律分泌。當你感覺飢餓時，就是胃在向你發出訊號——“該進餐了”。如果此時無視這一訊號，胃中產生的大量的胃酸無食物可消化，就會反過來“消化”自己的黏膜，引起胃痛。

5、午餐後不要立即午睡

在單位吃過午飯立刻趴在桌子上休息，醒來後常常會感覺上腹有種說不出的脹痛感。這是由於剛剛進食後，食物尚未從胃排空就趴在桌上午睡，使胃部受到被動扭曲壓迫，從而極大地干擾了胃排空過程，導致了消化不良。

伏案午睡時由於胸腔同時受到壓迫，還會加重心臟負擔。因此午餐過後千萬不要倒頭就睡，應先做些輕微活動，如在辦公室附近散步，刺激身體血液迴圈，幫助胃部自然排空，才能讓你的胃更健康

6、吃飯不要太快

吃飯時狼吞虎嚥，食物沒有經過認真咀嚼就匆忙地被送到胃部，會延長胃的消化時間，加重胃負擔。

胃部不適應少吃九種食物

不是每個人都能放開吃很多美味，其實有些美食並不適合所有人。你的腸胃功能夠厲害嗎？下面給胃不好的朋友盤點了九種少吃或是不吃的食物，如果你胃腸比較脆弱就快來看看吧！

1、油炸食品

像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。美國營養學家說：“如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病，那麼尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起一些不適症狀，比如反胃、腹瀉等。”

解決辦法：其實要滿足口腹之慾，放棄油炸也能獲得可口的感覺，比如想獲得咯吱咯吱的享受，吃鹹味薯片肯定是不健康的，但是可以尋找製作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或選擇吃低脂或無脂食品，比如脆餅乾、空心的爆米花等。

2、辛辣食物

辣椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。

解決辦法：對於腸胃不好或是身體燥熱的人來說，如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑，不妨選擇一些微辣的食品，少吃青、紅辣椒。

3、巧克力

大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆，使得胃酸迴流，刺激食道及咽部。

解決辦法：在巧克力品種的選擇上，最好是黑巧克力。因為黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。此外，黑巧克力還有降壓、預防動脈粥樣硬化的作用。但是，再好的東西也不能吃太多，每天最多隻能吃兩小塊。

4、柑橘汁

酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

解決辦法：柑橘汁含有大量的維生素C，適宜經常飲用，只要選對飲用的時間就不用擔心刺激食道的問題了。飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時間是隨餐，或者在兩餐之間。

5、土豆泥

土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什麼當提到所謂的“方便食物”時，土豆泥總被列為榜首的原因。但加有奶油或乳酪的土豆泥就沒有那麼想象中那麼好了。在美國，有3000～5000萬乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因為，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。

解決辦法：最好不要購買外賣的土豆泥，自己在家完全可以用新鮮的土豆，蒸或煮出不新增任何作料的純味土豆泥。

6、生洋蔥

洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

解決辦法：營養學專家建議，吃這些食物時可以生熟混合的烹飪方法，這樣可以使你不僅能收穫健康，而且不用遭受負面的影響。

7、冰激凌

沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來吃一大碗的冰激凌才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時，這些身體的反應就是告訴你要遠離這些富含乳製品的食物。像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會影響腸胃功能的正常運轉，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮，但之後卻會導致食慾下降，也會刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性迴圈。

解決辦法：如果你不想放棄涼爽的冰凍食品，那麼惟一的解決辦法就是改吃無乳糖的冰凍食物，比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌裡面含有大量脂肪，而脂肪在胃裡面滯留的時間比其他食物都長。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。

8、西蘭花和捲心菜

西蘭花和捲心菜都是“十字花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多餘的氣體累積。

解決辦法：解決問題的方法很簡單，只要在吃之前，將它們在熱水中焯一下，使其變軟，這樣便可以使產生氣體的硫磺混合物失去作用。這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。

9、豆類

豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

解決辦法：以湯的形式烹飪豆類，對消化這類食物是有幫助的，通過補充水分，有助於消化豆裡面含有的大量纖維，或者延長烹飪時間。另外就是要逐漸把豆類食品增加到飲食中，這樣會慢慢增加消化豆類所用的酶的需求，而不會出現副作用。

總結：看完了這篇文章大家應該知道該怎麼吃早餐了吧，小編今天帶來這篇文章尤其是提醒正在發育身體的學生，如果不想比別人發育遲就趕緊試試文章中保護胃的方法吧！