秦皇島美食

秦皇島的美食有：清蒸鐵板蟹、煎烤大蝦、辣炒花蛤、醬爆皮皮蝦、四條包子、楊腸子、扇貝餅、老二位麻醬燒餅、回記綠豆糕、粉鴿子、撫寧老髦肉、趙家館餃子、青龍水豆腐、青龍豆腐乾、孟和尚粉腸、長城餑欏餅等。

清蒸鐵板蟹：蟹黃非常多，膏體肥美，吃上一口會讓人有一種沁人心脾的感覺。

烤大蝦：烤大蝦是以新鮮海捕大蝦為原料，烤制而成，再輔以適量湯汁即可使用。特點是色澤豔麗，香味醇厚，肉質細嫩，營養豐富。在青島“壕無人性”的大蝦，在秦皇島便宜的沒道理！

辣炒花蛤：辣炒花蛤是一道以花蛤為主要食材，以大蔥、蒜、姜、紅幹椒、油、雞湯為輔料，以老酒、糖、鹽、胡椒、蠔油、芝麻油、水溶澱粉為調料製作而成的美食，口味鹹辣。

四條包子是一道來自國家歷史文化名城—秦皇島山海關的美味可口的傳統名點，屬於河北菜。普通的麵粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩。1958年開業的老字號企業。因坐落在古城山海關四條這條街上而得名，其店初創時，服務質量比較高，吸引顧客較多，而名氣越來越大。

醬爆皮皮蝦：新鮮、肉質鬆軟，營養豐富。

楊腸子：是在北戴河極負盛名的一種火腿腸，玫瑰色，切成薄片，吃到嘴裡鮮香可口，回味悠長，具有西式風味。

扇貝：扇貝味道鮮美，營養豐富，與海蔘、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品。

碳烤生蠔：原汁原味，將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗淨，蠔肉瀝乾水分備用。將洗淨的半邊蠔殼放在炭火上，每個蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加汁，聽到吱吱響後將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可。