西紅柿雞蛋豆腐湯的做法

平日裡，這個西紅柿，豆腐和的雞蛋都是比較常見的幾種食物，並且這幾種食物的價格也很貴，所以很多人都會經常吃，而這個西紅柿雞蛋湯肯定很多人都是經常吃到的，但是如果 在番茄雞蛋湯裡面再加點豆腐的話，相信這樣的做法很少有人會做，也很少有人知道這個豆腐還可以搭配在裡面，那麼下面我們來卡看這個西紅柿雞蛋豆腐湯的做法。

西紅柿的做法也是有很多，根據不同的人的喜好，有的選用它製作成湯，有的人選用它作為搭配食物進行炒的製作。還有的會選擇在夏季時用它涼拌著食用，這樣還可以起到降溫的作用。那麼如何做西紅柿雞蛋湯呢？

方法一

製作食材：雞蛋、西紅柿、豆腐、香菜、香油 、蔥花、生薑

製作流程

1、西紅柿洗淨切塊，豆腐洗淨切塊，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入生薑2片一起煮。3、水開後加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。(關火前可點入幾滴香油)。

方法二

番茄500克(切小塊)，雞蛋兩隻，豆腐，八角兩朵，蔥度、薑片、精鹽、味精、溼澱粉各適量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量，加入豆腐煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正

方法三

先將西紅柿洗淨切小塊，鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加豆腐，加鹽，雞精，蔥花(可以加點豬油更好)，起鍋。

方法四

半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。一隻雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊，豆腐切塊。水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，然後倒入豆腐，水再沸騰後，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、髮菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。

方法五

先將西紅柿在油中炒一下，待出湯後加入半鍋水，然後將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋裡(邊倒邊動，可以使雞蛋呈薄片狀)，加入豆腐。起鍋前倒入與水混合好的澱粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。

以上就是這個西紅柿雞蛋豆腐湯的做法，大家知道了這個西紅柿雞蛋豆腐湯的做法之後，相信很多人都會馬上去嘗試著做一下，而西紅柿雞蛋豆腐湯也會有更多的營養，吃起來也會很好吃，比平時我們常見的西紅柿雞蛋湯會更多一番風味，大家都知道，豆腐是黃豆做的，這樣的湯吃起來還可以幫助一些高血壓的人降低高血壓的現象。