三文魚的營養價值有哪些

相信大家對三文魚一定不陌生，作為深海魚類，沒經過汙染，鈣和DHA含量豐富。從超市裡也可以買到新鮮的三文魚且價格實惠。三文魚的營養價值十分高，下面我們就來詳細介紹一下它的各種營養值。

營養價值：

1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，三文魚

三文魚

能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效；

2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。

每100克三文魚所含營養素

能量139千卡蛋白質17.2克

脂肪7.8克葉酸4.8微克

膽固醇68毫克維生素A45微克

硫胺素0.07毫克核黃素0.18毫克

煙酸4.4毫克維生素E0.78毫克

鈣13毫克磷154毫克

鉀361毫克鈉63.3毫克

鎂36毫克鐵0.3毫克

鋅1.11毫克硒29.47微克

銅0.03毫克錳0.02毫克

以上為大家介紹了三文魚的各種營養價值及所含營養素，我們知道了三文魚不僅能有效的降低血脂和膽固醇，還能有效地預防糖尿病等慢性疾病的發生和發展，營養價值極高，是兼實惠美味與多功能的菜餚。快來試試吧。