紅糖餈粑沒有紅糖可以用什麼代替？做紅糖餈粑用熱水還是溫水

對於喜歡吃紅糖餈粑的人來說，是不是想自己動手試試呢？如果家裡沒有紅糖，還能不能做餈粑呢？其實，紅糖餈粑沒有紅糖可以用白糖代替，但是沒有紅糖的口感好，不加糖炸出來的餈粑也很好吃的哦！下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、紅糖餈粑沒有紅糖可以用什麼代替？

2、做紅糖餈粑用熱水還是溫水

3、紅糖餈粑可以用年糕代替嗎

紅糖餈粑沒有紅糖可以用什麼代替？

沒有紅糖的話就用白糖代替，但是熬製不出紅糖汁的味道。

沒有紅糖，那就做成不帶汁的糙粑，直接用來油炸著吃也非常美味。

具體做法：倒半鍋油，大火燒熱;油溫至六成熱時，改小火，一塊塊的下入餈粑，炸至一面變色時翻一面再炸，然後再翻面，不停的翻面，讓餈粑兩面均勻受熱，油溫不能過高，這樣餈粑表面才不會起泡。

炸至兩面都呈金黃色時，撈起濾幹油份，裝入盤內，趁熱撒上白糖，牙口不好的朋友，可以將鍋中留少量底油，加入兩大勺糖，加入小半碗水，將炸好的餈粑倒入，翻勻煮軟，製成如綿泥般的糖漿餈粑，又是另一種風味了。

做紅糖餈粑用熱水還是溫水

做糙粑要用溫水和麵。

用溫水來和麵，水的量可以根據糯米粉的吸水量來定，揉成一個光滑且不粘手的麵糰就可以了，這樣做的然巴特別軟糯好吃，不會發硬。

紅糖餈粑可以用年糕代替嗎

可以的。

年糕其實也是用糯米做的，只是外面買的肯定不如自己家打的餈粑粘性大，在口感上會有點差別，但是也很好吃。

用年糕完全可以代替糯米餈吧。