八角什麼時候成熟 八角上市時間

八角是一種植物的種子，可以採摘下來晒乾後用做烹飪調料，味道非常香。那麼，八角什麼時候成熟？八角什麼時候上市？下面就跟本站一起具體看看八角上市時間等相關內容。

八角簡介

八角（學名：IlliciumverumHook.f.），是八角茴香科、八角屬的一種植物。喬木，樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集。葉不整齊互生，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形；正糙果3-5月開花，9-10月果熟，春糙果8-10月開花，翌年3-4月果熟；花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生；果梗長20-56毫米，聚合果飽滿平直，蓇葖多為8，呈八角形。八角果為著名的調味香料，也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油，是製造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。

八角形態特徵

喬木，高10-15米；樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集。葉不整齊互生，在頂端3-6片近輪生或鬆散簇生，革質，厚革質，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形，長5-15釐米，寬2-5釐米，先端驟尖或短漸尖，基部漸狹或楔形；在陽光下可見密佈透明油點；中脈在葉上面稍凹下，在下面隆起；葉柄長8-20毫米。

花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生，花梗長15-40毫米；花被片7-12片，常10-11，常具不明顯的半透明腺點，最大的花被片寬橢圓形到寬卵圓形，長9-12毫米，寬8-12毫米；雄蕊11-20枚，多為13、14枚，長1.8-3.5毫米，花絲長0.5-1.6毫米，藥隔截形，藥室稍為突起，長1-1.5毫米；心皮通常8，有時7或9，很少11，在花期長2.5-4.5毫米，子房長1.2-2毫米，花柱鑽形，長度比子房長。果梗長20-56毫米，聚合果，直徑3.5-4釐米，飽滿平直，蓇葖多為8，呈八角形，長14-20毫米，寬7-12毫米，厚3-6毫米，先端鈍或鈍尖。種子長7-10毫米，寬4-6毫米，厚2.5-3毫米。

八角什麼時候成熟

一般秋八角在公曆7月底和8月初就可以採摘了，此時的果較瘦小，質量不高。在農曆的8月15是採摘的高峰期，也是八角大量上市的時間，這時各大產區的八角也基本成熟，果實肥厚飽滿，含油量也高。

八角的產地

分佈於東南亞和北美洲。其中亞洲佔80%。在東南亞產區，主要以中國為主，其次是越南、柬埔寨、緬甸、印度尼西亞的蘇門答臘、菲律賓的加裡曼丹等地區和國家。美洲主要分佈在墨西哥、海地以及美國的佛羅里達州。中國主要分佈在廣東、廣西、雲南、四川、貴州、湖南、湖北、江西、江蘇、浙江、福建、臺灣等省區。

生長習性

八角為南亞熱帶樹種，喜冬暖夏涼的山地氣候，適宜種植在土層深厚，排水良好，肥沃溼潤，偏酸性的沙質壤土或壤土上生長良好；在乾燥瘠薄或低窪積水地段生長不良。

同屬物種

同屬其他種野生八角的果，多具有劇毒，中毒後嚴重者引致死亡。有毒的野八角蓇葖果發育常不規則，常不是八角形，形體與栽培八角不同，果皮外表皺縮，每一蓇葖的頂端尖銳，常有尖頭，彎曲，果非八角那樣甜香味，或為味淡，麻舌或微痠麻辣，或微苦不適。