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炒皮的優精選
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炒皮的優精選
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雞塊怎麼炒皮是糯的
03-10
主料:雞腿200克。輔料:蔥5克、姜5克、料酒8克、胡椒粉1克、白砂糖3克、幹辣椒15克、生粉10克。雞腿切塊,碗中倒入雞塊、料酒、胡椒粉、白砂糖、鹽、攪拌均勻。加入生粉,攪拌均勻。鍋中放入食用油,燒至七成熟,放入雞塊,小火炸...
雞怎麼炒皮能脆
03-08
可以做椒麻雞。準備雞肉,剁塊、一碗幹辣椒、花椒粒。起鍋燒油;倒入雞肉,慢炸;炸到適宜(喜歡吃脆些,可以多炸久一點);倒入花椒、幹辣椒;翻炒。加兩匙生抽、適量鹽即可出鍋。...
雞皮怎麼炒
03-11
主料:雞皮200克。輔料:油300毫升、蔥1顆、奧爾良調味料粉7克、白芝麻一勺、海苔一小片、木薯粉20克、麵粉30克、泡打粉1克。蔥跟去了雞油的雞皮、奧爾良調味料混合均勻後用保鮮膜包裹置冰箱冷藏隔夜。挑出蔥然後放入木...
豆皮怎麼炒好吃
03-09
1、青蒜、大蔥分別切末,豆皮切成大約0.5釐米寬的條。2、鍋中燒至水沸,放入切好的豆皮煮1分鐘去除豆腥味。3、鍋中放少許底油,放入蔥末和一半的青蒜末小火炒出香味後,放入豆瓣醬炒出紅油。4、炒出調料香味後,放入焯過水的豆皮,翻炒...
苕皮怎麼炒
03-08
幹苕粉150克、韭菜200克、植物油、鹽、生抽5克、姜5克、雞精1克。1、把幹苕粉用開水泡軟,加一勺鹽一起泡,可以快速泡發,節省時間。2、撈起來過涼水,可以加少許植物油拌均勻,防止沾連,把韭菜洗淨切段,瀝乾水分,姜切末。3、熱鍋涼油,油燒...
米皮怎麼炒
03-10
1、幹辣椒洗淨剪成小段,蒜剝皮切成蒜片。2、火腿腸去外皮切成片,麵筋切成小塊。3、菠菜擇好洗淨控幹水分。4、雞蛋兩個打散成均勻蛋液,米皮洗淨控幹水分。5、鍋裡多放一點油,大火,油熱後,放入雞蛋液,炒散盛出備用,炒雞蛋油需...
脆皮燒肉和什麼菜配炒
03-11
1、脆皮燒肉可以和苦瓜、芹菜、腰果、洋蔥、蒜薹、白菜花等配炒。準備食材:苦瓜、糖、脆皮燒肉。2、苦瓜切片用鹽醃製10分鐘洗淨瀝水備用。3、鍋熱放油放入燒肉、糖,醬油爆香裝碟。4、鍋再倒油放蒜頭,倒入瀝乾的苦瓜,放糖...
孕婦能經常吃炒西瓜皮嗎
11-30
相信大家平時在吃西瓜的時候都知道西瓜是有一層比較厚的表皮的,一般人都是在吃完西瓜裡面紅色的果肉之後就會把西瓜皮丟掉,不會去食用的,其實西瓜皮是有一定的營養價值的,大家在平時可以適當的食用西瓜皮,對我們的身體是有...
粉皮綠豆芽怎麼炒
03-09
粉皮1張、綠豆芽10g、鹽1勺、生抽1勺、雞精勺。雞蛋攤成皮備用,粉皮和豆芽洗乾淨備用。先把豆芽炒熟,將粉皮、雞蛋、香腸放鍋,放鹽、雞精翻炒後出鍋。...
肉皮怎麼炒好吃
03-07
1.小米辣洗淨,切碎備用。2.姜洗淨,蒜去掉蒜衣,兩者一起切碎。3.肉皮刮洗乾淨,放在鍋裡,加水煮熟備用。4.姜、蒜、小米辣混合後,倒入適量涼開水調勻,靜置片刻。5.菜刀放平,把肉皮片下來。6.調入醬油、醋、味精、香油,攪拌均勻。...
粉皮怎麼炒好吃
03-07
1、白菜擇洗乾淨,用手撕成大塊,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡軟。2、用陳醋、白糖、少許精鹽、醬油調成料汁。3、五花肉切薄片,碼放入鍋,小火煎製出油。4、放入生薑片,炒香。5、放入一湯匙郫縣豆瓣醬、少許豆豉,炒香。6、放入撕...
米皮怎麼炒好吃
03-09
用料:米皮200g、豆芽適量、胡蘿蔔適量、芹菜一根、蒜瓣一瓣。1、蔬菜洗淨後芹菜切段,胡蘿蔔切絲,蒜瓣切片。2、鍋內放油,小火燒熱後放蒜片爆香。3、轉中火放入胡蘿蔔絲和芹菜段翻炒至稍軟。4、放入生抽和涼皮翻炒均勻。5...
怎麼炒西紅柿才不掉皮?炒西紅柿的技巧
06-18
怎麼炒西紅柿才不掉皮?炒西紅柿的技巧炒西紅柿是我們家裡很常遇到的一道菜,一般吃的最多的就是西紅柿炒雞蛋,那麼,你們知道怎麼炒西紅柿不掉皮嗎?西紅柿炒雞蛋真是化腐朽為神奇。首先,雞蛋吃多了,膽固醇容易升高。而西紅柿含...
繭蛹怎麼炒皮能酥脆那
03-11
準備食材:蠶蛹300克、姜5克、蔥5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克。鍋中倒油,加入薑絲,大火爆香。加入蠶蛹、花椒、大火煸炒3分鐘。加入鹽、白砂糖,翻炒均勻。倒入香蔥、蔥段翻炒均勻即可。...
青椒豆腐皮怎麼炒好吃
03-07
1、主料:尖椒、豆腐皮。2、豆腐皮切成絲。3、尖椒切成絲。4、鍋裡放入水,放入豆腐皮燒開。5、豆腐皮撈出用涼水過涼,瀝乾水。6、鍋燒熱,放入油燒熱,放入蒜爆香。7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均勻。...
皮扎怎麼炒好吃
03-09
用料:皮扎1塊、蒜苗3根、雞蛋2個、食用油適量、鹽適量。蒜苗洗淨晾乾,切3cm左右的段。皮扎切3mm厚,3cm長的方塊。鍋燒熱,放油,油熱後放入蒜苗,煸出香味。放入皮扎,翻炒均勻,約2分鐘左右。雞蛋磕一個小口,將蛋液均勻撒入鍋內皮...
肉皮怎麼炒
03-07
1、豬皮拔去毛洗淨,這是第一次拔毛。2、準備食材豬皮200克、胡蘿蔔50克、小蔥50克、大蒜2瓣、蒜8克、紅椒2個、料酒2湯勺、綿白糖半茶勺、生抽1茶勺、精鹽適量、雞精少許。3、豬皮入鍋中加兩倍水,放入湯匙的料酒,煮30分鐘。4、煮豬皮時,把其...
辣椒豆腐皮怎麼炒
03-12
用料:豆腐皮350克、青椒1個、小米椒6克、油4克、豆瓣醬15克、鹽適量、水適量。做法:1、將豆腐皮切條狀。2、將青椒切長條,小米椒切斜段。3、鍋中放入水燒開,放入豆腐皮先焯一下水,焯熟後撈出,控幹水份,備用。4、鍋中放入油,燒...
豆腐皮炒青椒怎麼炒好吃
03-28
五花肉適量、豆腐皮200g、青椒3個、蔥3顆。把材料洗乾淨切段,在炒鍋裡倒入適量的食用油,然後放入蒜瓣爆香。鍋內倒入適量油7成熱,加入肉片炸到微黃。把切好的大蒜頭蔥頭,青椒依次放入鍋內,炒到青椒微軟,加入適量鹽、雞精、...
桔子皮怎麼炒
03-09
用料:蒜苗3根、桔皮6個、小米椒(可不加)2個、鹽適量。1.三湖紅桔,乾隆賜名大紅袍,炒來最是好吃。2.桔皮去蒂,剪成條,洗淨,燒開水燙桔皮,自然冷卻,浸泡桔皮。3.每日換水,浸泡至少三天,用開水燙過之後的桔皮,泡了不會爛。4.炒之前撈...
尖椒豆皮怎麼炒
03-12
用料:青椒1個、豆腐皮1張、大蒜1粒、小蔥1棵、蠔油1勺、生抽1勺、鹽1克、白糖5克、水澱粉適量。1.準備好所有的食材。辣椒選這種厚皮的,炒出來更好吃,也不會太辣,當然嗜辣的人可以選擇更辣的品種。2.尖椒洗淨,去蒂,再去掉裡...
皮絲怎麼做怎麼炒才好吃
03-08
...
辣椒炒皮蛋怎麼做好吃
03-12
炒皮蛋的主料:皮蛋,蒜,辣椒圈,蠔油,生抽,陳醋,白砂糖。1、3個皮蛋,切塊。2、鍋熱後倒油。3、放入蒜片,爆香,倒入辣椒圈,蠔油,翻炒均勻。4、再倒入皮蛋,陳醋,生抽,白砂糖,翻炒均勻出鍋。...
牛皮怎麼炒
03-08
牛皮稍微沖洗,放入冷水鍋中,加入薑片,燒開後加入料酒,將表面的汙垢和浮沫都撇乾淨。將煮好的牛皮撈出來,放入電燉鍋中,加入香葉和八角,加入沒過牛皮的清水。蓋上蓋子,用燉牛筋的鍵,將肉皮燉至軟熟。熟透後的牛皮體積明顯變大,呈...
安徽阜陽皮絲怎麼炒
03-12
取皮絲100克。炒鍋燒熱,加入300克色拉油。加入5克皮絲,小火炸,炸至金黃,皮絲體積增大,即可撈出。炸過的皮絲用清水沖洗去浮油。清水中加入2克左右的食鹼,把清洗了的皮絲泡軟,瀝乾水分備用。將雞蛋加適量的亍和小蔥花調勻,加入...
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