西蘭花炒雞蛋怎麼做好吃

西蘭花炒雞蛋的做法：

1、準備材料：西蘭花半朵、雞蛋兩個、蒜末適量、小米椒兩個、生抽一勺、玉米澱粉半勺、鹽適量、花椒粉適量。

2、半個西蘭花掰開，洗淨。

3、在開水裡焯一分鐘。

5、蒜末、辣椒切好。

6、半勺澱粉用一至兩勺涼水拌勻，加一勺生抽、適量鹽、花椒粉拌勻。

7、兩個雞蛋先炒好倒出。

8、鍋裡油熱，先把小料炒香，再倒入料汁炒勻。

9、倒入雞蛋、西蘭花翻炒，讓料汁完全裹在上面即可。