土筍凍用什麼材料製作 常識幫 家庭生活 2.92W 大中小設定文字大小 土筍凍製作原料是灘塗上的黑土蚯。土筍凍是流行於福建沿海地區的一種特色小吃,製作原料是一種生活在近海灘塗上的黑土蚯,俗稱土筍,學名叫可囗革囊星蟲。這種蟲經過清洗擠壓和大火熬煮,蟲體所含膠質溶入水中,待其自然冷卻後,就凝固成土筍凍。土筍凍是晶瑩剔透、香嫩清脆,富有彈性的美食。是一種膠質性海洋蟲類,形狀比較像蚯蚓;土筍凍營養豐富,有著豐富蛋白質,口感也很高。 TAG標籤:土筍 材料 凍用 #