紫菜南瓜湯做法是什麼

現在越來越多的人因為飲食習慣或者是自己的生活習慣不規律，從而導致了胃病的出現，胃病的種類也是非常多的，比如說中醫上面來說，有脾胃不和的情況，而在西醫上面來說，有胃炎慢性胃炎等這些種類，而且現在胃病的發病率是非常高的，生活上面一些飲食可以養好我們的胃，比如說紫菜南瓜湯就可以起到養胃的作用。

1.紫菜南瓜湯

原來：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食

2.木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

3.參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

製法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

日常生活當中，對於脾胃有好處的食物還有很多，比如說山藥和蓮子，板栗豬瘦肉等等，這些食物對於我們的脾胃都有很好的養護作用，補脾胃的中草藥也是比較多的比如說人蔘和茯苓還有甘草，這些中藥材都可以跟食物一起搭配做成藥膳，這樣效果也會好很多