芸豆豬腳湯的做法方法

豬腳湯中放有非常高的膠原蛋白具有美容養顏的功效，同時用豬腳熬製出來的湯，經營美味而起的酥爛可口香濃，同時豬腳又可以和其它的實拍來搭配，所以說呢，豬腳稱得上是一道美味的美食，隨著接下來的文章小編就來為大家介紹一道，芸豆豬腳湯的做法，是怎樣的呢！

食材原料

主料：豬蹄兩個，白芸豆適量，

輔料：鹽適量，胡椒粉少許，香油一點點，

做法步驟

1. 首先做這個的時候要將白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。

2. 將豬蹄洗淨剁成小塊，將剁好的豬蹄洗乾淨備用。

3. 鍋裡放水燒開，放入豬蹄汆燙一下，去除血沫，將燙過豬蹄的水倒掉。

4. 砂鍋裡放冷水，放入豬蹄和已經泡發的白芸豆，大火燒開後改成小火開始慢慢的燉。

5. 燉到豬蹄五成熟的時候放鹽，鹽儘量別放太多，否則會影響湯的鮮味。

6. 最少要燉到一個小時以上，燉至芸豆軟爛，豬蹄軟爛脫骨就可以了。

7. 湯燉好以後放少許的胡椒粉，一點點香油就可以了。

以上的文章我們瞭解到了芸豆豬腳湯的做法，其實濃縮可口的芸豆在搭配上豬腳，可以配上花椒等大料，這樣的話可以去除掉豬腳當中的腥味，熱水燙一下豬腳，做出來的豬腳堡就是酥爛可口。