自己做芒果糯米餈很粘怎麼辦？糯米餈怎樣做才不沾手？

芒果糯米餈是一種比較受歡迎的糯米餈，它的內陷是芒果，受到很多人的喜愛。我們在家裡也可以自己製作芒果糯米餈，會做了芒果糯米餈也就會做了糯米餈，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、自己做芒果糯米餈很粘怎麼辦？

2、糯米餈怎樣做才不沾手？

3、糯米餈吃不完怎麼儲存

自己做芒果糯米餈很粘怎麼辦？

如果我們自己製作的芒果糯米餈很粘，可以在糯米餈的外面一層多裹上一些生粉或者椰蓉，也可以在製作糯米餈的時候手上抹一些橄欖油，這樣糯米餈就不會粘在手上了。

糯米餈怎樣做才不沾手？

製作糯米餈出現沾手的情況可以在糯米粉裡面加點澄粉，或者手上抹點油料。加了澄粉的糯米餈不粘手，可塑性好，就像橡皮泥，想怎麼捏都行。

澄粉是一種無筋的麵粉，成份為小麥。把麵粉裡的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麵筋，剩下的就是澄面。一般作水晶透明中式點心用，如水晶冰皮月餅、水晶蝦餃、粵式腸粉等。

糯米餈吃不完怎麼儲存

放在冰箱冷凍儲存！如果沒有冰箱，那隻能用暖壺或者保溫箱不過效果不會太好！如果兩天內吃完就冷藏，如果吃不完就把剩下的部分冷凍。

自制的糯米餈最好是選擇冷凍進行儲存，因為自制的通常沒有新增任何防腐劑之類的，密封好之後進行冷凍，就像平時儲存自己包的餃子一樣。