便祕能吃三文魚刺身嗎

每個國家都有自己的美食，在中國，除了咱自己的美食，韓國、日本等鄰近國家的美食也很受大眾的歡迎。尤其是最近幾年，日本刺身成為中國餐飲市場的寵兒，越來越多的人喜歡日本刺身。想到日本刺身，各種料理、壽司等就會呈現在大家的腦海裡，新鮮的食材，讓人垂涎欲滴。

三文魚是各種好吃的刺身中的一種，三文魚本身就是名貴的魚類，顏色是橙色，肉很嫩，很多人都喜歡生吃，三文魚不但可以生吃，做成各種美味也是可以的，魚肝油的原料也是三文魚，便祕能吃三文魚刺身嗎？

對於便祕還是要少吃的三文魚刺身，三文魚雖然是深海魚，現在含鉛量有時也是超標的。三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，是一種生長在加拿大，挪威，日本和美國等高緯度地區的冷水魚類. 三文魚肉質細嫩，顏色鮮豔，口感爽滑，近年來成了家庭餐桌上的美味佳餚.不僅如此，三文魚還具有很高的營養價值. 三文魚除了是高蛋白，低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣，鐵，鋅，鎂，磷等礦物質，並且還含有豐富的不飽和脂肪酸.在所有魚類中，三文魚所含的omega—3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)，營養學研究證明，omega—3不飽和脂肪酸能有效地降低高血壓和心臟病的發病率，還對關節炎，乳腺癌等慢性病有益處，對胎兒和兒童的生長髮育有促進作用.

三文魚的吃法很多，除了三文魚刺身以外，還可以進行各種烹飪，做成不同的美食。三文魚不但味道好，作用也很多，吃了對人的身體有很多的益處，無論是小孩還是成年人、老人，都有不同的功效，但是三文魚刺身可能有細菌，便祕患者少吃。