芋頭綠了有毒嗎？芋頭要蒸多久才熟

很多人都吃過芋頭，面面的非常好吃和吃紅薯一樣的感覺。不過芋頭是沒有什麼甜味的，如果你想吃甜的的話，沾糖吃也是非常好吃的。芋頭營養還是很豐富的，但是這種根莖類食物，放久了會出現發芽的情況，芋頭還會和土豆一樣會發綠，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、芋頭綠了有毒嗎？

2、芋頭要蒸多久才熟

3、芋頭什麼時候吃最好

芋頭綠了有毒嗎？

芋頭表皮有綠色的是可食用且無毒的，肉變綠就不要吃了。芋頭在陽光下會變成綠色，這種綠色物質的主要成分是葉綠素，對人體沒有害處。因此，也可以食用發綠的芋頭，但不能食用綠土豆，以免中毒。

芋頭將在潮溼和溫暖的環境中會發芽並長出葉子。因此，在儲存芋頭時，應將其放置在陰涼的環境中，以防止芋頭長出嫩芽，並且芋頭的堆放不要太密。為了避免衰變和變黑。

芋頭要蒸多久才熟

芋頭想要熟透，大概需要蒸十五到二十分鐘左右，當然蒸的時間長短，和芋頭的大小有很大關係，如果芋頭比較大，需要蒸二十分鐘左右，但如果芋頭比較小，十五分鐘左右就能熟透，如果食用高壓鍋蒸芋頭，大概需要十分鐘左右。

我們在蒸芋頭的時候，要放少量的水，只要保證不粘鍋就行了，我們可以用文火調製，蓋上鍋蓋悶一會，這樣水分就會慢慢蒸發掉，這樣芋頭蒸出來也會有鹽味，還不會出現煮爛的現象。其實煮芋頭的時間，也可以根據自己的口感決定，如果喜歡吃軟的，可以多煮一會，如果喜歡吃硬的，可以少煮一會。

芋頭什麼時候吃最好

芋頭最好是吃飯的時候使用，這種食物含有大量能量，可做成菜餚，也可做成主糧來食用。最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃。

芋頭燒肉或將芋頭切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使面板過敏，但經過烹煮後就會消失。