家庭生活

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冰凍螃蟹怎麼做才好吃

用料:螃蟹500克、豆瓣醬3勺、生抽2勺、料酒2勺、幹辣椒5個、花椒10粒、蔥薑蒜適量。

冰凍螃蟹怎麼做才好吃

1、用乾淨的牙刷把螃蟹外殼刷洗乾淨。

2、揭開蟹蓋撕掉螃蟹的腮,清洗乾淨。一個螃蟹剁成4小塊。

3、起鍋倒入適量的植物油,油熱放入蔥薑蒜爆香。

4、放入花椒與豆瓣醬炒出香味。

5、加入螃蟹快速不斷地翻炒。

6、大火爆炒至蟹殼變色。加入料酒去腥。

7、加入適量的醬油翻炒均勻。

8、加一點清水大火燒開,蓋上蓋子燜3分鐘收汁出鍋。


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