雪蓮果切完發黑怎麼辦 常識幫 家庭生活 2.81W 大中小設定文字大小 雪蓮果切完發黑可以直接食用或將表面的黑色削去再食用。雪蓮果切開和去皮後，暴露在空氣中的部分很容易變成黑褐色。變色的原因是因為氧化作用，雪蓮果中含有極容易被氧化的鞣質，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，沒有毒性，不介意的話正常食用即可，也可以將表面的黑色削去再食用。 TAG標籤：雪蓮 發黑 果切 #
