鴿子湯開水燉還是冷水 常識幫 家庭生活 1.24W 大中小設定文字大小 冷水。開水下鍋燉,鴿肉的蛋白質會立即受熱緊縮,鴿子血肉中的營養成分不能順利的融入湯中。只有冷水下鍋,慢慢加熱,在這個過程中,鴿子血肉中的營養物質會隨著水溫的升高慢慢融入湯中,燉出來的湯更香,營養更佳。 TAG標籤:鴿子 冷水 開水 #