空氣炸鍋為什麼叫空氣炸鍋

空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行油炸的機器。它是將食物放置在密閉的小空間裡，以空氣作為傳熱介質，通過加熱空間裡的空氣，再輔以風扇來加速氣體的流動、帶走水汽、形成迴圈的熱風，它主要以對流的方式來氣炸的食物。

在炸鍋環境中，吹著食物的是高達200度左右的高速熱風，迴圈的氣流可以把食物表面烘的香脆但是中心不會變幹。

空氣炸鍋的清潔方法1、使用完後先將鍋底的殘油倒出。

2、內鍋及鍋子倒入清潔劑及溫水（或是酵素清潔劑）浸泡幾分鐘，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蝕性的清潔劑，不光對鍋不好而且對身體不好。

3、用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網。

4、待無油空氣炸鍋鍋體降溫後，用抹布沾水擦拭外部，在用乾淨的抹布在擦幾次。

5、清潔完成後可以將炸網、底盤放在陰涼處晾乾。