紅薯是煮得快還是蒸的快 常識幫 家庭生活 7.15K 大中小設定文字大小 蒸快。水煮紅薯是在水開後,利用水的溫度來進行加熱紅薯,但水的沸點在理想的標準大氣壓下是100℃,就算一直保持沸騰,也不會有提高。而水蒸氣是氣體,其溫度比水沸騰的時候要高的多。同樣量的紅薯,用水煮和蒸汽烹飪,蒸汽烹飪的時間要快一些。 TAG標籤:紅薯 #