家庭生活

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過夜的小龍蝦可以吃嗎

不可以。小龍蝦富含蛋白質及多種營養物質,即使是放在冰箱裡冷藏儲存,沒有變質的小龍蝦隔夜後也會產生蛋白質降解物,常溫下隔夜的小龍蝦還有可能被細菌汙染。這些物質加熱後也無法完全去除掉,食用後可能會導致身體不適,因此不建議食用。

過夜的小龍蝦可以吃嗎

需要注意的是“隔夜菜”不只是指放了一夜的菜,一般放置時間超過8小時就應該算隔夜了,尤其是在高溫度和高師傅的放置條件下,其腐敗的速度更快,儲存時間更短。


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