滑肉湯的家常做法

在我們國家，每一個地方都有自己的特色小吃，在我們國家的河南省，有一道美味的小吃，那就是滑肉湯了。滑肉湯不但外形很好看而且還含有豐富的營養，經常吃滑肉湯可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以滑肉湯受到了大家的喜愛，滑肉湯有補腎養血和治療便祕等功效，下文我們給大家介紹一下滑肉湯的家常做法。

1.豬瘦肉切成小片。

2.將肉片與澱粉攪拌均勻，加入醃肉料醃製10分鐘。

3.香菇和小青菜擇好洗淨，雞蛋打碎放入碗中攪拌。

4.炒鍋放適量水或肉湯(大概500毫升)，燒開，將火調到最小，將肉片一片一片放入。

5.肉片浮起後，將雞蛋液均勻倒入

6.將香菇和小青菜放入，放1大勺食用油，這樣青菜就不會被煮黃。

6.青菜斷生即可出鍋，臨出鍋前加少許鹽和雞精調味即可。

營養價值

1、補腎養血、滋陰潤燥 。

2、熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚、利二便、止消渴。

在上面的文章裡面我們介紹了河南省的一道特色小吃，那就是滑肉湯了，我們知道滑肉湯不但美味而且還含有豐富的營養，常喝滑肉湯有利於我們的身體那可，上文為我們詳細介紹了滑肉湯的家常做法。