產後烏雞湯的做法是怎樣的

生產一個寶寶對於女性的身體傷害是非常大的，無論是剖腹產還是自然生產，如果在產後不能對身體進行很好的調整，特別容易出現一些疾病，所以在產後女性朋友一定注意多休息，同時一定要調整好飲食，平時可以多喝些對身體有調理作用的烏雞湯，也能幫助我們快速使身體恢復，下面一起了解下產後烏雞湯的做法是怎樣的、

產後烏雞湯的做法

一、烏雞白鳳湯

主料：烏雞(宰殺乾淨) 輔料：枸杞 調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋

做法：

將烏雞放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。 特點：鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。

二、烏雞天麻湯

主料：烏雞(宰殺乾淨) 輔料：天麻 調料：姜、鹽

特點：烏雞天麻湯極具營養價值，是民間滋補“祕方”。

天麻，可治療頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。

三、五彩烏雞絲

原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔各一根，雞蛋一隻。

做法：

1、雞肉切絲(順紋切)，青椒和紅、白蘿蔔分別切絲。

2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、溼澱粉上漿，入油鍋中滑散斷生。

3、炒鍋上火，淋少許油，加入薑絲稍煸，青椒絲、蘿蔔絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。

四、五味烏雞補血湯

原料：烏雞一隻，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。

做法：

1 烏雞洗淨，五味藥材洗淨切片，並用單層紗布裹好備用。

2 將將藥物塞入雞腹、紮緊，置於鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。

五.烏雞湯

【原料】烏骨雞1只，黃酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。

【製作】

(1)將烏骨雞宰殺，去毛和內臟及腳爪，放沸水中焯去血水，撈出洗淨斬成塊。

(2)鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、烏骨雞塊，放入適量清水，煮至雞塊爛熟，揀出蔥段、姜徵，撒上味精，裝湯盆內即可。

【功效】

養陰退熱，補肝腎，益氣血。

烏雞綠豆湯(此湯特別適宜女性哦)

材料：烏雞一隻(約1000克)，綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。

做法：

1、將烏雞宰殺後，去毛、內臟及爪子(這項可以根據自己的喜好而定);綠豆淘洗乾淨，起泥沙;姜拍鬆。

2、將烏雞放入燉鍋內先用大火衝開，打掉面上的泡泡，加料酒。大火衝10分鐘後放入綠豆。然後用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。

功效：

養陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。

上面就是對產後烏雞湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之後我們之後產後烏雞湯的做法是非常簡單的，尤其對於很多產後的女性不要總是著急照顧寶寶，一定要調整好自己的身體，而且烏雞湯也是一道很好的催乳食物，產後的朋友一定要多食用些烏雞湯，這樣不僅能調理我們的身體，還能有助於奶水充足。