腐竹湯的做法及步驟

相信大家都知道，腐竹具有改善血液迴圈、延緩衰老、抗氧化的功效。腐竹作為家常的菜品，經常出現在人們家庭的餐桌上，一般人都可食用，享受它的美味。。腐竹湯的做法在好多人的心裡覺得很難，腐竹吃起來非常的美味，而且做法也是很簡單的。下面我們為大家介紹一下，腐竹湯的做法及步驟。

一般腐竹湯

菜系及功效：動脈硬化食譜 貧血食譜 骨質疏鬆食譜 工藝

腐竹湯的製作材料：

主料：腐竹50克，蝦米5克

輔料：雞蛋50克，

調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉2克，澱粉(玉米)3克

腐竹湯的做法：

1. 腐竹、海米（蝦米）泡好；

2. 腐竹切成細粒或細絲；

3. 雞蛋攪打勻；

4. 將幹澱粉加水攪勻成溼澱粉待用；

5. 鍋上火倒入清水煮開；

6. 鍋內倒入腐竹、海米煮至腐竹軟散；

7. 加入少許鹽，攪勻蛋液，加入味精、胡椒粉、溼澱粉勾薄芡即可。

腐竹玉米馬蹄湯

材料

玉米，馬蹄6個，豬骨500克，腐竹3條，雞1只，胡蘿蔔半個

做法

1.玉米斬成小段，馬蹄削皮切片，胡蘿蔔削皮切片，豬骨飛水

2.腐竹折成小段，用涼水泡軟備用

3.雞清洗乾淨後，放進開水鍋裡浸熟；撇乾淨浮沫

4.撈起雞，把豬骨，馬蹄，玉米，胡蘿蔔放進鍋裡，大火煮開後，轉中小火煮

5.個小時

6.放進泡軟的腐竹，煲10分鐘就關火

7.放點鹽調味就可以，很清甜的一鍋湯，稍冷卻後把上面的油撇走

通過以上文章的介紹，我們瞭解了腐竹湯的相關做法，希望大家在以後的生活中嘗試以上的做法，來為自己，為家人，為朋友做出美味的腐竹湯，讓腐竹湯成為你的拿手菜。更增添你的個人魅力，豐富你的日常生活，讓不愛你的人愛上你，讓愛你的人更愛你！