如何做紅湯河蝦？

還記得第一次吃紅湯河蝦的時候，我深深的被河蝦的香味所迷住了，作為一個愛吃蝦的人，紅湯河蝦足以滿足我的食慾。隔壁的阿姨會做正宗的紅湯河蝦，在我的苦苦央求下終於會做了這道菜，每當有親戚朋友來訪的時候我都會大秀一下我的廚藝，如今這道菜已經成為我的拿手菜，今天我就把製作的方法分享給大家。

紅湯河蝦的做法如下：材料番茄醬10g，料酒5g，虎蝦100g，白糖3g，生抽一勺，葡萄酒一勺，蔥薑蒜適量

做法

1、蝦剪淨須腳蝦槍，料酒微微醃製下。

2、蔥薑蒜洗淨切碎末，待用。

3、葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調汁（做的多就同比例再來一份醬汁就行）

4、油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。

5、約5分鐘後放入蔥薑蒜末，繼續煎至九分熟。

6、倒入味汁繼續煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥末即成。

吃河蝦的好處有哪些呢？首先河蝦富含很多無機鹽哦，就是我們通常所說的礦物質，什麼鐵呀，磷呀等含有得相當的豐富，常吃河蝦不僅能改善我們的體質，還能提高我們的免疫能力，對身體早衰也有很好的抑制功效。對男性來說，吃河蝦還能提高生殖的能力哦。研究表明，河蝦中還富含安神元素，能使我們焦躁的神經鎮靜下來，對失眠多夢，精神抑鬱的人有良好的療效。

河蝦還含有豐富的氨基酸，經常食用河蝦，對我們腦部細胞的發育和滋養也有很好的效果。而且吃河蝦還能幫助女性胸部的血液迴圈，幫助產婦下乳汁哦。河蝦還富含許多微量元素，其中硒含量尤其豐富，硒有很強的抗癌防癌的功能，它不僅能及時的移除我們體內的自由基，防止我們的細胞癌變，對癌細胞的擴散和增殖也有很好的抑制功效。所以食用河蝦對癌症有很好的防治效果。

說了這麼多關於河蝦的功效，那麼河蝦到底怎麼吃才最健康呢？首先河蝦的肉質鬆軟，富含的營養成分也比較容易被我們身體所吸收，所以對身體虛弱的老人或者大病初癒的病人都是很好的溫補調養食物。河蝦還含有豐富的鎂，鎂對心臟功能具有很重要的調節作用哦，它能保護我們的心血管系統，預防我們的心腦血管疾病，所以出於心腦血管疾病高發其的老年人適合多吃河蝦。

通過以上的介紹相信大家對河蝦的營養價值有了一個深刻的瞭解，雖然河蝦的營養價值很高，但是蝦類的膽固醇很高，所以並不能多吃。所以膽固醇高的人請節制食用。如果你覺得這篇文章比較好的話就分享給你身邊的朋友吧！