柚子的營養價值和功效是什麼

柚子是我國南方地區極其常見的水果。柚子所含營養豐富，味道酸甜清香，並且還有一定的藥用價值。柚子不管是果肉營養豐富，連柚子皮也有非常不錯的價值。但是柚子不能夠隨意的吃，如果是在吃藥的時候吃了柚子，會嚴重影響藥效的發揮。尤其是一些老年人，服藥期間，更不可以吃柚子。

柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用）最佳的食療水果；柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇；柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖；具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效；柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風等有較好預防作用。

柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結；柚子是含維生素C和胡羅素豐富的水果，具有保護肝臟、促進肝細胞再生的功能。

另外需要注意，我們平時吃柚子最好一天不要超過200克，也就是一天吃一大瓣柚子就可以了。在中醫認為，柚子是一種寒性的食物，如果本身身體虛寒，那麼儘量不吃柚子。如果柚子吃得太多，容易導致胃氣不和，並且使人有噁心以及嘔吐等症狀。