糙米粉的功效

說到糙米粉，可能有很多人也許是不能夠了解的，其實所謂糙米粉，指的就是糙米磨成的粉，簡稱糙米粉。對於糙米很多人是比較熟悉的，特別是那些年紀大一點的長輩，對於糙米那是非常熟悉的，因為在他們年輕的時候是經常會吃到糙米的，而很多人也是比較喜歡吃糙米的，因為糙米的功效是很多的，所以糙米粉的功效也有很多。

糙米粉的功效其實子啊某種程度上來說，應該是和糙米的功效是一樣的，因為它們在本質上是一樣的，所以才會說糙米粉和糙米的功效是一樣子的。糙米其實應該算是一種粗糧，所以才會有那麼多人愛吃糙米的。下面就來介紹一下糙米粉的功效。

功效

糙米中含有豐富的抗活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的產生，使面板保持白淨，並能促進新陳代謝，預防動脈硬化、內臟功能障礙和癌症等。大量的氨基酸GABA存在於腦和脊髓中，有改善血液迴圈、增加氧氣供應量、抑制神經失調和老年性痴呆症等功效。

營養價值

此外，發芽糙米還保留著更多的鎂、鉀、鈣、鋅和鐵等人體所必需的微量元素。在韓國被稱為“褐色之米”，食用糙米已經成為韓國人最時尚的養生之道了，韓國、日本等國重視營養，曾食用糙米成風。

現代營養學研究發現，糙米中的米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B族和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。且對肥胖和胃腸障礙有很好的療效還能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等。

糙米雖然具有很高的營養價值，但因為它的外圍被纖維組織包裹起來，人體難以消化吸收。經過長時間的蒸煮，營養成分會因加熱而損失，因此，提倡吃糙米飯是不切合實際的。隨著食品科技的發展，食品新工藝的廣泛應用，為開發糙米健康食品創造了條件，糙米粉、糙米羹、糙米飲料等的問世，既解決了糙米難煮、難吸收的問題，又儲存了糙米的全部營養成分。

糙米的最大特色是胚芽。胚芽含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維他命A、B1、B2、B12、葉酸和各種礦物質。至於糙米的藥效，計有下列幾種：

一、便祕：糙米有醫治便祕的功效。

二、迴圈器官：因含有維他命E，故能醫治心臟病，促進血液迴圈，防止動脈硬化，加強心臟機能。

三、腸胃病：防止腹內的異常發酵，也能解除內分泌的異常狀態。

四、貧血：富有造血作用。

五、不妊症、流產：暢通微血管的血流，充份提供胎兒所需的營養。

六、癌症：胚芽有預防癌症的功效。

從上面的介紹中，我們不禁就可以發現，糙米粉的功效的確是很多的，一般表現為：促進人體新陳代謝、防治癌症、促進血液迴圈、改善便祕、增強心肌功能、改善腸胃病、造血等等，既然糙米粉的功效有如此多，那麼大家以後不妨經常吃點糙米粉和糙米。