蓮藕豬腳湯的功效都有哪些

豬腳是含有豐富的膠原蛋白的一種食物。也是十分受到所有人喜愛的一種肉類食品。很多人都喜歡吃豬腳。喜歡到了什麼程度呢，就是明明知道會變胖，也非要吃。豬腳也有許許多多的不同做法。紅燒豬腳最為常見。做湯也是可以的。那同樣也可以和其他的菜放在一起做。要給大家講的是蓮藕豬腳湯的功效有哪些。

蓮藕是一種生長在水裡的植物，它含有很多的澱粉和維生素，可以用來製作蓮藕燉豬蹄或者蓮藕燉排骨。如果你們在平時有吃過蓮燉豬蹄的話，你們就會對蓮藕燉豬蹄的味道感到非常的驚訝，而且會比較喜歡去喝它的湯。下面就讓我們來為大家詳細介紹蓮藕燉豬蹄的做法和功效吧。

蓮藕燉豬蹄的功效

在平時食用一些蓮藕燉豬蹄可以起到清熱涼血、通便止瀉以及止血散瘀的作用，如果我們遇到這些症狀可以有效的利用蓮藕燉豬蹄的功效來治療它們，更好的保證我們的身體健康。

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

3、益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

蓮藕豬腳湯的功效有哪些已經告訴大家了。喜歡吃豬腳的人們在喜歡享受美食的同時，也可以適當的給美食做一些合適的搭配。使本身就美味的食物更加美味。讓本身就有營養的食物更加有營養。這樣才能達到我們每天通過進食所獲取的身體所需要的一些營養物質的效果。讓吃飯的同時變得更加的養生。