粽子煮熟後是自然涼還是用涼水拔涼好？粽子是包好放冰箱還是煮好放冰箱

粽子是用糯米加其他食材製作的一種傳統美食，它吃起來很不錯，適量食用對身體有一定好處，很多人都會在家裡面煮粽子吃，尤其是在端午節的時候。粽子煮熟之後，一般不建議長時間泡冷水裡面，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、粽子煮熟後是自然涼還是用涼水拔涼好？

2、粽子是包好放冰箱還是煮好放冰箱

3、粽子第一次沒煮熟怎麼補救？

粽子煮熟後是自然涼還是用涼水拔涼好？

建議自然放涼。

對於粽子來說，放冷水會縮短粽子的食用期。在粽子加熱過程中，粽子葉和材料上的微生物被殺死。如果不吃或暫時不能吃，可以放在冰箱裡。如果用清水浸泡，會加速微生物繁殖，不利於粽子的儲存。因此，粽子會被儲存，煮熟後，粽子可以自然冷卻，而且不需要用水浸泡。

端午節前後的氣溫還是比較高的，煮熟的粽子也不適合儲存。粽子冷卻後可放入冷水中儲存，可儲存2-3天。也可將冷卻後的粽子放在冰箱的保險層中儲存，可儲存5天左右；如果把粽子放在冰箱的冰櫃裡，最好不要超過2周。

粽子是包好放冰箱還是煮好放冰箱

一般建議煮熟放冰箱。

如果粽子是冷凍的，通常是冷凍的。這樣，粽子裡的餡料都是煮熟的，經過高溫殺菌，再低溫儲存，儲存時間會更長，可以儲存1-3個月左右，而且煮熟後味道不會改變。但如果是生速凍粽子，浸泡過的糯米會改變其性質，豐富的支鏈澱粉在冷凍後會分解，煮熟後口感不再粘稠，生速凍粽子的儲存時間也不長。

粽子第一次沒煮熟怎麼補救？

1、調整火力

粽子不煮，可能是因為煮的時候火不夠大，所以即使在規定的時間煮粽子上來了，粽子也可能不煮。這時，我們需要加大火勢，繼續做飯。

2、時間更長

另一個可能的原因是粽子沒有煮好，就是煮的時間不夠，所以如果你想補救的話，建議你把粽子放進鍋裡繼續煮。一般來說，粽子需要煮很長時間，至少3個小時。建議您在製作時要把握好時間。

3、改變方式

你也可以選擇把粽子拿出來蒸一下。主要原因是蒸汽溫度較高，蒸汽更容易通過。蒸的時候，加入適量的水，生米會吸收水分，所以煮起來比較容易。如果是生的，再蒸30分鐘左右，趁熱蒸。