魷魚有哪些營養價值？吃魷魚會上火嗎？

魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、魷魚有哪些營養價值

2、吃魷魚會上火嗎

3、一天吃多少魷魚適合

魷魚有哪些營養價值

1、魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。

2、每百克幹魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。

3、鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%~20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品。

4、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

吃魷魚會上火嗎

會。

魷魚屬於性溫的食物，多吃容易上火。魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。

一天吃多少魷魚適合

從個人身體來看一天最好吃2-3條。

因為魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。所以魷魚對對骨骼發育和造血十分有益，也具有緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟的功能。所以中醫說：魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。