嘉寶果什麼時候種植 嘉寶果種植時間

嘉寶果一般屬於進口水果，果實成熟之後多汁，味道如同山竹釋迦果等風味。那麼，嘉寶果怎麼吃？嘉寶果什麼時候種植？下面就跟本站一起具體看看寶果種植時間等相關內容。

嘉寶果簡介

嘉寶果（英文名：Jaboticaba），又名珍寶果、樹葡萄、小碩果（Pliniacauliflora（Mart.）Kausel），是一種常綠灌木，屬於桃金娘科。其成長緩慢，樹皮淺灰色，呈薄片狀脫落，脫落後留下亮色斑紋。

葉對生，葉柄短，有茸毛，葉片革質，深綠色有光澤，披針形或橢圓形。其花簇生於主幹和主枝上，有時也長在新枝上，花小，白色，雄蕊多數，頂著淡黃色的小花粉，散發出陣陣清香。

嘉寶果生長習性

嘉寶果，是一種常綠灌木，成長緩慢，樹高約12-45呎，米色薄樹皮隨著樹幹增大而脫落，很像巴樂，在原產地巴西海拔高度從海平面至3000呎多有，最大低溫耐度約零度左右，但不同種類的嘉寶果各有差異。

嘉寶果適宜於中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長。大部分品種能耐一2.8℃低溫，而有些品種能耐一4.4℃低溫。實踐證明，果苗已賣到天津，冬天零下10度，冰雪融化後，春苗芽隨後髮梢。

嘉寶果屬陽生樹種。需要全日照。或耐少許廕庇，要求溼潤的土壤，但忌積水，能耐短期乾旱。對土壤的適應性強，但以土層深厚、肥沃、排水良好的微酸性（pH5.5～6.5）砂質壤土最佳，在石灰質土壤上生長差。不耐鹽鹼。

嘉寶果怎麼吃

成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟時甘甜無比，口感獨特，味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等多種風味，食用入口後口感將經歷4種不同之獨特口味。新鮮嘉寶果除了可以生吃以外，還可以做成果凍、蜜餞、果醬以及風味極佳嘉寶果酒，果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。

目前，臺灣已研究生產出：風味極佳的嘉寶果酒，嘉寶果SO、嘉寶果紅酒、嘉寶果露、嘉寶果醋、嘉寶果料理、嘉寶果果汁、嘉寶果香皂、嘉寶果醬等養生及保養產品。蒸酒後的嘉寶果酒渣，乾燥後還可加工成嘉寶果粗纖維餅乾，不但嘉寶果一點都未浪費，而且其營養成份極高，很受顧客歡迎。嘉寶果還可以做成果凍、蜜餞等。在臺灣推出的嘉寶果冰淇淋，是夏日養生消署的熱銷產品，這一產品的推出，更讓人們對嘉寶果更加不敢小看。

嘉寶果什麼時候種植

(一)種子繁殖：此為嘉寶果目前最主要的繁殖方法，每果有種子1至4粒，呈不規則稜型，為多胚性。新鮮種子發芽較佳，一般將果皮壓破後擠出種子，待1-2日後果肉酸化腐爛，再以清水洗除果肉，即可播種。果實採收後貯藏於塑料袋，於5-8℃下冷藏，欲播種時再取出種子洗淨後播種，冷藏可維持1-2個月，仍有一定的發芽率。種子於播種20-40天后發芽，氣溫低時發芽較慢。

(二)嫁接法：多數嘉寶果品種的實生苗木需6-10年方能開始結果，利用嫁接法可提早結果，嫁接後約3年可結果，選用二年生苗木作為砧木，由結果母樹剪取一年生枝條為接穗，於秋冬季切接或靠接成活率較高，3-4月以後接活率較差，夏季嫁接不易成功。

(三)扦插法：嘉寶果不易扦插存活，國內研究其為一典型難髮根物種，可於每年五月份以半硬枝插(2節4片葉)，速浸NAA2000ppm，以泥炭土為生根介質，髮根率可達九成。而國外研究則是以10公分長插穗，帶3-4對成熟葉，於砂混合泥炭土(比例1：1)的介質中扦插為佳，插穗基部縱切4條加IBA1000ppm處理可促進發根。

(四)修剪：因嘉寶果生育緩慢，平時無須強剪，但為控制株高及盆栽樹型，宜適時修剪頂端生長旺盛的枝條，通常栽培上建議修剪低處及內部細短枝條，以塑造通風且枝幹優美之樹型，另秋冬季可修剪密生或徒長枝條。

嘉寶果的營養價值

嘉寶果其果肉呈多汁半透明，全熟時甘甜無比，口味特殊、柔軟多汁、氣味芬芳，甜度平均可達13至18度，香甜可口。嘉寶果除了可以生吃以外，還可以做成果凍、蜜餞、果醬以及風味極佳的嘉寶果酒，經常食用可增強抵抗力，以及有利於面板的保養。

嘉寶果富含各種營養成分，果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等15種以上之高營養成份。此外，嘉寶果為淺根性、灌叢果樹，此樹種對病蟲害抗力強，病蟲害少，管理上甚少使用農藥，是極為好栽植照顧之樹種。因此相比其他的食物嘉寶果更為綠色健康，是一種營養健康又可口的食物。