回族節日 回族開齋節習俗簡介

開齋節是伊斯蘭教的三大節日之一，也是回族的盛大節日。在我國，有的民族稱開齋節為肉孜節。

開齋節，是阿拉伯語“爾代·菲吐爾”的意譯。按伊斯蘭教規定，回曆每年分十二個月，單月為三十天，雙月為二十九天，每年較公曆少十一天，三年相差一月餘。

因此，按公曆計算，伊斯蘭教的節日並沒有固定的時間。但回曆每年九月為齋月，齋月期間，凡男子在12歲以上，女子9歲以上，都要把齋。穆斯林只許在每天日出前和日落後進餐。老弱病殘、孕婦和小孩可以不用守齋(守齋亦稱封齋或把齋)，婦女在月經期間也可以不用守齋。

在齋月裡，按伊斯蘭教教義要求，穆斯林要做到靜性寡慾，白天戒絕飲食，即使是不守齋的，也要盡力節制自己的食慾，決不允許在公共場所吃喝。齋月的開始和結束，均以見新月為準。齋月有時二十九天，有時三十天。

經過一個月的封齋，完成了，“真主”規定的“使命”，於伊斯蘭教教歷的十月初開齋，故稱開齋節。屆時要歡慶3天，家家宰牛、羊等招待親友慶賀，並要做油香、饊子、油(飠+果)等多達二、三十種節日食品。

據伊斯蘭教有關經典的記載、伊斯蘭教創立的初期，在封齋滿月時，伊斯蘭教的創始人穆罕默德曾率領穆斯林步行到郊外公共曠野，舉行禮拜，穆罕默德沐浴後，身著整潔服裝，並散發“菲吐爾”(開齋)錢，從此以以後，穆斯林便把這一天作為節日，隆重慶祝。

開齋節是一個規模盛大、禮儀隆重的節日。在開齋節前夕，首先要做好掃塵、理髮等清潔工作。凡在外面工作的、做買賣的、出差的回族，都要提前趕回家中。