週末斷食有三大誤區

年底聚會增多，平日忙於應酬飯局的白領們，在週末“斷食”，用酸奶或鮮榨果蔬汁取代一日三餐，希望達到清腸、排毒的效果。但營養專家表示，這種“斷食養胃法”雖然能起到一定作用，但如果操作不當，會導致腸胃功能紊亂，引發消化系統疾病。

誤區一：經常“斷食”能養生

時下，不少白領由於工作壓力大、飲食無規律，為了使自己的消化系統得到休息，會在週末進行“斷食”。但是過於頻繁的斷食不僅不能養生，反而有害健康。由於長期形成的生活規律，每個人有自己特定的生物鐘。到了吃飯時間，胃腸等消化系統就會自動分泌消化液，如果此時人體不通過攝入食物進行中和，酸性較強的消化液就會大量積累，腐蝕胃腸內壁，造成疾病。

誤區二：應酬過後要“斷食”

如果應酬的飯局過多，在腸胃“酒足飯飽”之後馬上斷食，會產生不適應地感覺。在計劃“斷食”前，要減少油膩、重口味等食物的攝入，儘量以清淡飲食為主，慢慢緩和腸胃系統，讓其逐步適應食物量的減少，為“斷食”做好準備。

誤區三：固體食物不能吃

有許多人認為斷食就是要以流質食品為主，故拒絕富含蛋白質和脂肪的食物。即使身體因飢餓出現不適，也咬牙堅持。其實在“斷食”期間適當補充一些營養豐富而又不會對腸胃造成負擔的食物，如燕麥、蘿蔔等，不僅不會打斷節食規律，還會在一定程度上起到輔助作用。

“斷食”期營養來源

酸奶富含益生菌，可幫助腸道消化，使體內能量在排洩方面發揮最大的效用，清除體內的毒素。還可以適當吃以些富含膳食纖維的果蔬或穀物類食物等。