減肥好方法 間隔式進餐

近日，有關專家提出了間隔式用餐法這樣的進食方式，稱其可以避免進食過量，是減肥瘦身的健康好方法。

近日，佛羅里達的心理專家稱，暫停5分鐘的間隔式用餐法能轉移大腦對事物的注意力，喚醒大腦對飽腹感的敏感度，緩解對食物的過度渴望，能成功阻止暴飲暴食的狀況。

所謂間隔式用餐法，具體做法即是：如果點了一份正餐，可以先只吃一半，停頓5分鐘後看看自己是否有飢餓感。如果仍覺得餓，就繼續吃；如果不餓了，可停止用餐，這是防止進食過量的有效方法。

除了進餐方式外，選擇食物也至關重要。北京友誼醫院營養科營養師顧中一指出，減肥期間，最好選擇能量密度低的食物，也就是每份重量包含相對較低熱量的食物，如蔬菜、水果、菌藻類等。專家建議每天吃蔬菜400-500g，水果200-400g 肥胖者蔬菜甚至可以吃到1kg左右，每餐都要有1-2種蔬菜，每天吃2-3種水果，特別是十字花科和菌類、藻類食物。水果的碳水化合物一般比蔬菜高一些，蘋果和梨以果糖為主，草莓、葡萄以葡萄糖和果糖為主，水果中的有機酸可以刺激消化液的分泌，有利於礦物質的消化吸收和保護維生素C 。