黑米飯的做法及營養
黑米是一種非常美味的食物，黑米在我們的生活中具有一定的地位，因為黑米是一種非常好吃的穀物，在北方地區是黑米的主產區，人們能夠很方便的吃到這種營養價值極為豐富的穀物，黑米飯就是人們常用的一種烹飪方式，隨著人們生活水...
不吃米飯只吃菜能瘦嗎？營養專家是怎麼說的
現在有著減肥夢想的人非常多，大家都知道想要減肥必須要注意吃的東西，所以很多減肥人群平時只吃菜，幾乎不吃主食，針對這種做法，權威專家給出了自己的意見。一、不吃米飯只吃菜能瘦嗎？不一定能瘦。吃菜太多超過攝入的合理值也...
一人份米飯需要多少米和水
視情況而定。若是食量大，則需要300克米，大約600毫升水；若是食量較小，則需要150克米，大約需要300毫升水。把米淘洗乾淨後，放到電飯鍋中鋪平，然後加入水，用手指垂直在鍋裡測量，水比米高出一個指甲蓋的高度即可。米飯是中國、乃至...
米飯的做法 國人煮的飯是否真的含更多砒霜
說到煮飯，這對於主婦來說可以說是非常簡單的一件事了，洗米、加適量的水、電飯煲自動蒸熟即可。但是近日卻有報道稱中國人最常用的煮飯方法，竟會吃進更多砒霜”！難道國人煮的飯是否真的含更多砒霜？這是真的嗎？米飯的做法又有...
夠營養吃米飯也能健康瘦身
夠營養吃米飯也能健康瘦身米飯，是我們日常飲食中必不可少的食物。可是很多人見它就躲，生怕一次就發胖。其實這個想法並不正確哦。今天，就讓我們從新認識一下每天都在吃的飯飯們吧！一，重新認識米飯每天都在吃米飯，還用得著重...
如何讓米飯變得美味又營養
如何讓米飯變得美味又營養美國科學家在研究中發現，糙米在煮飯前用溫水浸泡，可以促進其芽化，刺激大米中多種酶的產生，這些活性物質對人體健康和營養的吸收非常有益。研究表明，多吃芽化糙米飯，可提高認知能力，對糖尿病有預防作...
烏米飯的由來與傳說
烏米飯原為中國民間節日食品，唐代即有，烏米飯是為了紀念釋迦牟尼的弟子目連，烏米飯的傳說流傳最多的是戰國時期孫臏的故事，烏米飯也有為了紀念楊文廣的妹妹楊金花的傳說，畲民紀念勝利的傳說。農曆四月初八是中國傳統的烏飯...
煮米飯人人都易進的常見誤區
米飯是市民經常食用的主食，米飯大致有蒸、燜、撈3種烹製方法。煮飯人人都易進的常見誤區，實驗證實，撈飯中維生素和礦物質的含量只相當於蒸米飯的5%，甚至更少。採用高壓鍋、電飯煲或微波爐做米飯，大米中的營養儲存較好。用...
夏天米飯常溫可以放多久
視情況而定。如天氣涼爽可以放一天，隔夜後還可以吃，如果氣溫在30度或以上就不能再吃，溫度高米飯容易變質變味。建議熟米飯當天食用完，米飯才最新鮮，口感也最好。如果要儲存到第二天食用，建議放冰箱冷藏，第二天加熱透再食用。...
蒸米飯需注意誤區 避免營養流失
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。米飯是...
減肥應該吃饅頭還是米飯呢？
饅頭是我們生活中很常見的一種食物，很多在減肥的美眉喜歡用饅頭來代替米飯，這樣的做法確實是可以的，因為饅頭中含有大量的維生素和膳食纖維，相比米飯少了很多的熱量，所以用饅頭代替米飯既能幫助瘦身而且還不會引起胃病，但是...
學會蒸米飯放一物 普通米飯變抗癌主食
米飯，食材過於單一，為了它的營養密度可以更高，為了它可以變得更加營養，建議大家在蒸米飯的時候可以豐富食材。吃米飯，可以加其他粗雜糧，加入了粗雜糧之後，可以補充豐富的B族維生素和膳食纖維，促進腸道代謝，促進排便，預防便祕的...
米飯夾生怎麼辦？四個解決米飯夾生的竅門
米飯夾生怎麼辦？四個解決米飯夾生的竅門經常在煮米飯的時候會出現有夾生的情況，而導致米飯夾生的原因有很多，因此尋找解決的方法才是王道。其實米飯夾生的情況很容易解決，這就需要掌握一定的小竅門了。1、扎小洞如果電飯...
電飯鍋之所以能夠分辨出米飯
品牌型號：紅素IH加熱智慧電飯鍋系統：CFXB40HZ13電飯鍋之所以能夠分辨出米飯有沒有煮好，是因為其內部安裝了磁鋼。電飯鍋是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。...
各種米飯的驚人神奇功效！
米飯在我們中國是屬於主食，特別是我們南方人每天都離不開米飯，北方一帶還有順帶麵食。米飯除了可以填飽我們的肚子以外還有很多我們不知道的保健功效。甚多的食物營養我們都不是很瞭解，我們每天都吃飯，汁知道要吃飽不餓，哪...
剛蒸的米飯可以做蛋炒飯嗎
剛蒸的米飯可以做蛋炒飯，但是剛蒸出的米飯比較柔軟，直接用來炒蛋炒飯很容易將米炒爛，口感不會很好。蛋炒飯建議用冷卻後的米飯或者過夜的米飯，這樣的米飯米質較硬，炒蛋炒飯時不容易炒爛，而且很容易吸收雞蛋的香味，能和雞蛋更...
米飯粘鍋怎麼解決
1、用色拉油或是橄欖油：洗完米之後，加入適量的水時往裡面滴幾滴色拉油或是橄欖油，油不要放太多，然後用飯鏟攪拌均勻，就可以開始蒸飯了。這樣蒸出來的米飯，不僅不粘鍋，而且味道也更香。2、用醋清洗：清水裡加一勺白醋，泡上2分鐘...
蘇泊爾的高壓鍋蒸米飯時會聽到砰的一下流出裡面的液體是什麼原因
當蘇泊爾高壓鍋內部壓力達到一定水平時，水蒸汽的壓強將等於高壓鍋內部的壓強，這時水蒸汽在鍋蓋下的凹槽中積聚，鍋蓋上的止水閥杆就會自動彈起，此時水蒸汽隨著鍋蓋向上升起，冒出鍋體，形成冒水現象。這個過程實際上是高壓鍋內...
電飯煲之所以能夠分辨出米飯有沒有煮好
品牌型號：美的電飯鍋系統：MB-FB40S701電飯煲之所以能夠分辨出米飯有沒有煮好是因為其內部安裝了磁鋼。普通電飯煲主要結構由發熱盤、限溫器、保溫開關、槓桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。電飯煲是利用電能轉變...
只吃米飯不吃菜能不能減肥
可能很多女性朋友常常因為吃一些膨化食品導致我們自身體內富含了很多的熱量，使我們自身出現肥胖的症狀，很多女性朋友就開始節制自己的飲食，只吃米飯不吃菜這是一種非常不明智的選擇，可能會導致我們自身容易出現營養不良消...
速食米飯是真的大米嗎
速食米飯是大米，但並不是日常生活中人們使用的大米。速食米飯裡面的大米是一種重組米，這種米是以大米、小麥為主要原料，以玉米、燕麥等為配料，粉碎後經過擠壓膨化加工而成的一種外觀形狀與普通大米相似的米類。食用速食米...
蒸米飯時常犯的錯誤 學會蒸米飯的祕籍讓米飯更好吃
蒸米飯聽上去簡單，其實也有不少講究，以下是本站收集的蒸米飯時常犯的一些錯，看看你犯過幾個？蒸米飯時常犯的錯誤米淘很多遍。很多人淘米時一淘就是四五遍，連搓帶洗，恨不得給大米去層皮。這種做法十分不可取，容易造成水溶性營...
蒸米飯是開水上鍋蒸還是冷水
米飯是開水上鍋蒸。用熱水蒸米飯不僅能縮短米飯蒸熟的時間，而且還能避免長時間加熱引起的營養流失，當然蒸出來的米飯也就更香甜軟糯。因此，在煮米飯前用開水浸泡一會大米或者大米開水下鍋，不僅能夠快速的將米飯煮熟，而且煮...
米飯花果的功效與作用 藥用價值
隨著現代人生活壓力加大，養生保健的方法也是層出不窮，但是最受人歡迎的還是中國傳統的老中醫，還有經過上千年檢驗的中藥。比如說米飯花果，那麼米飯花果究竟有哪些功效與作用呢？今天就跟大家介紹一下。【來源】為杜鵑花科植...
少吃米飯比少吃肉更易減肥
目前基本減肥飲食法有三種：低碳水化合物飲食法、“地中海”飲食法和低脂飲食法。哪一種能更有效實現減肥和控制膽固醇，眾人說法不一。但最近研究表明：吃低碳水化合物食物比吃低脂肪食物更能有效減肥、控制膽固醇。研究兩...