什麼炒小蝦比較好吃

炒小蝦是一道美味可口的傳統名菜，以下是幾種常見的做法：

1、韭菜炒小河蝦：將處理好的小河蝦和韭菜一起下鍋，加入適量的薑絲和料酒，炒至香味撲鼻即可。

2、茄汁炒小蝦：將處理好的小蝦和番茄醬一起下鍋，加入適量的糖、鹽和生抽，炒至汁收幹即可。

3、辣炒小蝦：將處理好的小蝦和幹辣椒、花椒一起下鍋，加入適量的料酒、薑片和蒜片，炒至香味撲鼻即可。

4、香辣炒小蝦：將處理好的小蝦和幹辣椒、花椒、豆瓣醬一起下鍋，加入適量的薑片和蒜片，炒至香味撲鼻即可。