折耳根根部發紅還能吃嗎 常識幫 家庭生活 3.18W 大中小設定文字大小 可以,但口感不好。折耳根指的是魚腥草根莖部分,這部分由於長在泥土底下,長期見不到陽光,其顏色和白蘿蔔一樣是白色。如果出現發紅的現象,一方面是摘取了泥土以上的部分,另一方面則是由於儲存不當,接觸到了陽光,導致根莖生成發紅。這兩種情況都不會生成有毒成分,可以繼續食用。 TAG標籤:耳根 發紅 #