椰子粉可以做什麼美食

1、椰子粉做冰淇淋：首先把蛋黃和細砂糖混合，並加入椰漿粉隔水加熱，加熱同時需要不同攪拌。接著加入濃椰漿繼續加熱攪拌直到蛋糊變得濃稠，再將加熱好的蛋糊隔冰水降溫，然後把淡奶油加糖打發成平時抹面奶油的狀態，將冷卻後的蛋糊倒入淡奶油中攪拌均勻。最後將其裝入裱花袋中並擠進模具中放到冰箱冷凍到變硬即可。

2、椰子粉做奶凍：將木瓜切成兩半並去籽做成木瓜盅，再在椰漿中加入糖和牛奶攪拌均勻，之後加入果凍粉。接著把混合後的椰漿倒入鍋內加熱變沸騰，直到糖和果凍粉完全溶化。

3、椰子粉做椰子汁：食材只需要一個椰子和適量白砂糖。首先將椰子敲開倒出椰子汁待用，再把椰子敲碎挖出裡面的椰子肉，接著把椰子肉和適量椰子汁放入攪拌機中攪拌，如果想要味道更甜可以加些白砂糖，攪拌好後可以過篩一諞，濾掉肉渣，最後放入冰箱冷藏一會兒再喝風味更好。