炒牛腱怎麼做好吃 常識幫 家庭生活 6.21K 大中小設定文字大小 用料:牛腱250克、薑絲少許、蒜末3瓣、小米辣1個、香菜3根、鹽少許、生抽少許、水澱粉2勺、食用油2勺。1、把牛肉切成薄片。2、加入生抽、鹽充分抓勻,再把水澱粉倒進去,順時針充分拌勻。3、加入2食用油,進行封邊醃製30分鐘。4、鍋燒熱加油,爆香薑絲、大蒜、小米辣。5、加熱醃製好的牛腱肉,大火快速爆炒。6、炒至斷生加入香菜段。7、稍微翻炒幾下,加點生抽即可出鍋。 TAG標籤:好吃 牛腱 #