如何製作番茄牛肉湯鍋？

牛肉番茄湯鍋的做法其實真的非常的簡單並且方便。主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量要比無論什麼的食品都要高的多，因此他對肌肉的增長、力量的增強都特別有效。下面，小編就與大家一起分享小編自制的牛肉番茄湯鍋的簡單做法。希望能給大家帶來幫助。非常的簡單易學哦~

主料：牛肉300G，番茄3只

輔料：蒜2瓣，姜3片，澱粉水（澱粉1湯匙 清水30ML）

香料：香葉2片，丁香2顆，八角1個，花椒3-4顆

調味：番茄醬2湯匙，番茄膏1湯匙，生抽2湯匙，紅葡萄酒半杯，白砂糖1湯匙，鹽

步驟：

1. 牛蕃茄洗淨切塊備用。

2. 火鍋材料除牛花肉片外，全部洗淨備用。

3. 大白菜、蔥切段；豆腐切塊；杏鮑菇、鮮香菇切片備用。

4. 取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。

5. 所有火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

做法：

1. 牛肉洗淨，切塊

2. 冷水入鍋，加幾滴香醋焯水後撈出，洗淨浮沫

3. 番茄洗淨切塊，加所有香料和調味料放入高壓鍋內

4. 放入焯水後的牛肉塊，加水至幾乎沒過所有材料。高壓鍋上汽後壓30分鐘5. 高壓鍋自然放氣後轉入炒鍋內，將香料和番茄皮挑出不要

6. 大火煮開，湯汁收濃至鹹淡合適後淋入澱粉水

7. 攪勻，滾煮一會兒勾個薄芡即可出鍋

番茄牛肉湯鍋是一道味道濃厚、鮮美酸甜的美味佳餚，做法也非常的簡單易學，那麼現在，大家快快動起手來，準備食材加上自己的愛心，親手為自己親愛的家人獻上這份美味佳餚吧！