蓮藕紅棗湯的製作方法

常言道女人不能離開藕，男人不能缺少姜。通過這些老話我們能知道藕對女人的重要性，同樣紅棗女人也是要經常食用的，因為二者都是補氣血的。如果氣血充足那麼女性才能面色紅潤、充滿生機。為此今天我們來介紹一下對女性不錯的補品——蓮藕紅棗湯。

俗話說，“女子三日不斷藕，男子三天不斷姜”，可見蓮藕是女性養生的重要食物。《本草經疏》中說，藕“生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃、主消散瘀血。”中醫認為，鮮藕具有止血功效，熟藕具有補血功效。下面就為大家介紹一下蓮藕的養生功效。

一、生蓮藕的藥用功效

生藕性寒，甘涼人胃可消瘀涼山，清熱止渴，開胃，婦女產後生冷皆忌，只有生藕不忌。民間用鮮藕洗淨切片，加白糖拌食，有清熱解暑的功效。如將鮮藕壓榨取汁，清熱生津的功效更強，《溫病條辨》中載的治療急性熱病、發熱口渴的名方“五汁飲”，其中就有鮮藕法。

二、熟蓮藕的食療價值

熟藕性溫，有養胃滋陰功效，藕節含有豐富的單寧酸，有收縮血管作用，可補血，治療吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等症。鮮藕熟食無祛瘀清熱功效，有滋陰、補心、益胃的作用。脾胃虛弱者宜食用熟藕。

三、推薦蓮藕食療養生藥膳

蓮藕紅棗湯——主料：藕 200g 棗(鮮) 100g 冬菇(幹) 20g 飲用水 1000g 精鹽 3g 雞精 2g 香油 3g 香菜 2g

1、蓮藕切片，冬菇切絲備用;

2、起一個砂鍋，加入藕片、冬菇加入水，煮沸後，大火開後轉小火，燉40分鐘;

3、放入鹽雞精調味，最後撒香菜。

蓮藕頂部的第一節稱為荷花頭，味道最好，適合生吃，維生素含量高、纖維含量低。生吃蓮藕有清潤的功效，尤其適合身體燥熱或長有暗瘡者食用。

蓮藕紅棗湯的製作方法我們現在已經瞭解了，藕得食用價值和藥用價值都是很高的，但是此物寒涼，所以在特殊時期的女性們不要食用。紅棗也是非常好的補品，蓮藕紅棗結合起來的湯品，經常的食用，相信女性們的氣色會越來越好。