排骨藕片湯的做法和要點

中國人最拿手的就是做出美味可口的菜餚。其中排骨藕片湯是中國特色的一種風味小吃，排骨藕片湯不但美味而且有很多功效，家庭主婦可以做來給自己的孩子和丈夫吃。那麼，排骨藕片湯的具體做法和要點是什麼呢？下面我們就來看看具體步驟。希望這些內容可以讓大家學會排骨藕片湯的做法和要點，做出美味的排骨藕片湯。

一：準備材料。排骨 500 克 ，藕 750 克 ，姜 7 克 ，精鹽 5 克 ，胡椒麵 5 克 。

具體步驟：

1. 將豬排骨洗淨，砍成 4 釐米長的塊，藕用筷子刮洗乾淨，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。姜洗淨拍破。

2. 高壓鍋內摻適量開水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒麵燉熟後，等片刻即可上桌。

操作關鍵： 下入豬排骨等料後，用中火；氣閥冒氣只用 20 分鐘即可將鍋端離火口。

以上就是教給大家的排骨藕片湯的具體做法啦，家庭主婦們可以把這美味可口又有營養價值的湯煮給自己的孩子和親人吃。不過在做湯的時候要注意要點，不然做出來的湯不太好吃。希望這些步驟能幫助到有不懂的地方的家庭主婦們。