傳統酸梅湯的做法和步驟分析

很多人愛喝酸梅湯，而且傳統的酸梅湯講究的是製作的方法，以及工藝，這樣做出來的酸梅湯才比較的純正，那麼現在就為大家詳細來介紹一下，傳統酸梅湯的製作方法以及所需要的各種材料，如果我們能夠掌握他的這些方法技巧，只要那麼現在在人家就可以讓你喝到，最純正的酸梅湯。

原料：幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖

做法：

1.從藥店或者乾貨市場買回幹烏梅和山楂，先加水泡開。

2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3.在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。4.煮沸後，加入適量的冰糖或者紅糖。5.小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

小貼士：

1.做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。 2.加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3.自己做的酸梅湯，有可能太濃或者太淡，可以適當新增水分或者再多熬一會。

以上就是傳統酸梅湯的做法介紹，通過這些介紹之後，不知道大家已經掌握了它的製作方法沒有呢！其實現在天氣比較的炎熱，它可以幫助我們開胃消食，提高我們的飲食慾望，以及對身體健康才是比較有利的。