銀杏果的功效與作用及食用方法

銀杏果也就是我們常說的白果，有的地方叫銀杏果叫做是鴨腳子，銀杏果到底是什麼呢，我們知道，銀杏果其實就是銀杏的種子的仁。銀杏果具有很高的營養價值，銀杏果有很好的醫療價值也有藥用價值，食療價值也是很高的，另外還有美容的功效呢。

銀杏果可以說我們作用和功效實在是太大了，銀杏果可以起到抗菌消炎的功效，也可以保護我們的呼吸系統，有祛痰的功效，銀杏果還能對於我們的迴圈系統起到促進的功效呢。

白果，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。橢圓形，長1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條稜線，中種皮(殼)質硬，內種皮膜質。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產於廣西、四川、河南、山東、湖北等地。秋末種子成熟後採收，除去肉質外種皮，洗淨，稍蒸或略煮後，烘乾。

白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富，而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫用效果和食療作用。

上文介紹了什麼是銀杏果，我們知道銀杏果其實就是銀杏的果仁，銀杏果有很高的食用價值，適合我們養生保健，銀杏果能起到抗菌消炎的功效，有保護呼吸系統和促進迴圈系統的功能，另外還有清除自由基的功能。