靈芝的營養價值是什麼

很多人都知道靈芝但是靈芝的營養價值是什麼呢大部分人都是回答不出來的。我們要想使用靈芝還必須要對其營養價值進行了瞭解，靈芝是有它獨特的營養價值得那麼我們作為對其使用者必須要了解靈芝的營養價值。靈芝的營養價值是比較重要的，因為我們只有對其充分了解了才可以進行有效的利用。下面我們就來了解一下靈芝的營養價值。

靈芝為多孔菌科真菌靈芝或紫芝等的子實體。靈芝為腐生真菌，生於向陽的殼鬥科和松科鬆屬植物的根際或柘樁上，我國普遍分佈；紫芝生於闊葉樹或松科鬆屬的樹樁上，引起木材自腐。為我國特有種，分佈於長江以南高溫多雨地帶。

全年採收，除去雜質，剪除附有朽木、泥沙或培養基質的下端菌柄，陰乾或在40～50℃烘乾。

1. 靈芝是我國傳統的真菌藥物，被喻為“仙草”，子實體呈傘形，菌蓋堅硬木栓質，半圓形或腎形，寬12至20釐米，厚2釐米，皮殼堅硬，紅褐色，有光澤。菌肉近白色至淡褐色，菌蓋下面由無數細密管狀孔洞構成，內有擔子器及擔孢子，菌柄 多側生，長約19釐米，粗約4釐米，氣微，味淡。

2. 紫芝實體形態與靈芝相似，主要區別為菌蓋與菌柄的皮殼呈紫黑色或褐黑色；菌肉與菌蓋下面的菌管均為鏽褐色。

靈芝除了藥用外，由於其形狀奇特，與眾不同，色澤可愛，一般人少見，故常被用來作為室內裝飾品供人們觀賞。人工培植的靈芝與野生靈芝沒什麼兩樣，價格也並不算高昂。

營養分析：

1、靈芝含有多種氨基酸，蛋白質，生物鹼、香豆精、甾類、三萜類、揮發油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內的主要成分。可養心安神，寂肺益氣，滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食少納呆。

2、靈芝含有極豐富的稀有元素“鍺”，能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促進新陳代謝並有延緩老化的作用，還有增強面板本身修護功能的功效，可用於各種慢性病所致的面色黃萎及由於氣血不足而致的面部光澤等症。靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力，抗腫瘤和護肝的作用；靈芝所含有機鍺可誘導人體產生並激活NK細胞和巨噬細胞活性，參與免疫調節；靈芝中的生物鹼可以抗炎鎮痛；靈芝可以理氣化淤、安氣益神；靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

綜上所述，就是靈芝的營養價值我們瞭解到了靚車的營養價值就可以對其進行充分利用。我們在日常生活中可能很少見到靈芝，靈芝是屬於中藥的一部分。則是價格比較昂貴的。所以我們在對其使用的時候，一定要作出對靈芝的有關了解。這樣是很必要的，因為我們對自身的健康情況也應該是比較重視的，我們以後就可以很好的使用靈芝。