芹菜熗花生米的做法跟營養價值

芹菜熗花生米這種食物的製作方法是比較簡單，這對於一些上班族的朋友來說是一件比較好的事情，它不僅不耽誤你們的時間，還可以讓你們品嚐到美食。我們在生活中製作芹菜熗花生米時，只要將花生米煮熟之後放進鍋裡面，加入切好的芹菜就可以一起翻炒了，最後加入一些調料就可以出鍋。

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

步驟

1.先將芹菜洗乾淨，切成小段，準備使用。

2.鍋中加少許水，燒開了後將芹菜放鍋中綽一下，不要蓋鍋蓋。

3.等水再次開了之後，將火關掉，將芹菜澇到碗中準備使用。

4.將生的花生米放鍋中，加水，加鹽和各種調味的料後煮熟了，準備使用。

5.將綽好的芹菜和花生放一個大碗中。

6.加適當的雞精和鹽拌一下。

7.拌好後裝盤即可食用了。

芹菜性涼，味甘辛，無毒;入肝，膽，心包經。主治清熱除煩，平肝。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下.瘰癧.痄腮等病症。芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。

上面詳細的為我們介紹了芹菜熗花生米的製作方法，相信你們都應該知道怎樣去製作它了吧。對於這種簡單的食物，我們不僅要知道它的製作方法，還要對於它的營養價值有一定的認識，因為芹菜是一種清熱、治療高血壓、頭暈的蔬菜。